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2020年に閉店した足寄町のチーズケーキ店「桜慈工房」の後継として、ホテルレウスアショロが、十勝産材料にこだわり作り上げたクリーミーで濃厚なチーズケーキです。 京都から足寄町に移住したパティシエの中塚隆雄氏監修のもと、試行錯誤を重ね、”シンプルで美味しい”「レウスチーズケーキ」ができました。 2022年2月には菓子工房「pastel REUS」が完成し、工房にて製造しています。 フレッシュな酸味と甘さのハーモニーをお楽しみください。 1ホール12cmの食べきりサイズのちょうどいい大きさです。 【レウスチーズケーキのおいしさの秘密】 POINT1　ベイクドなのにレア食感 クリームチーズを加熱しすぎないよう、低温でじっくり焼き上げることで、ちょうどいい”なめらかさ”を作り出しています。 POINT2　”追いバター”でコクをプラス バターを含ませたタルト生地を焼き上げたあと、追いバターで再度焼き上げるひと手間を加えることで、深い旨味とコクを作り出す工夫を凝らしています。 POINT3　軽やかな”酸味” サワークリームを使用して、さりげないアクセントのある味に仕上げています。 町内のホテルレウスが製造しているチーズケーキとなります。 ※画像はイメージです。 ※賞味期限：製造より冷凍で60日 チーズケーキ「プレーン」：12cm×1ホール 【賞味期限】冷凍60日 ※解凍後は早めにお召し上がりください。 【原料原産地】 クリームチーズ（生乳（北海道十勝産）） 【加工地】 北海道足寄町 チーズケーキ プレーン ホールケーキ ケーキ 濃厚 クリーミー 新食感 デザート お菓子 ギフト グルメ 足寄町 北海道 地場産品基準該当理由 主要な原材料は区域外産だが、ケーキに加工する際の全ての行程(材料のかくはん、形成、焼き上げ等)は足寄町内で実施。 区域外産の原材料を使用しているが、加工・製造にかかる工程は全て足寄町内で実施しており、パティシエ監修のもと、試行錯誤を重ねチーズケーキを作成していることで、付加価値の6割を占めている。数量違いはこちら！ セット商品はこちら！ レウス チーズケーキ2種類セット「プレーン・あずき」12cm×各1ホール レウスチーズケーキ3種類セット「プレーン・あずき・クンネ」　12cm×各1ホール その他のおすすめはこちら！ 十勝の素材にこだわったレウス チーズケーキ「クンネ」12cm×1ホール 十勝の素材にこだわったレウス チーズケーキ「あずき」12cm×1ホール 十勝の素材にこだわったレウス チーズケーキ「あずき」12cm×2ホール 2020年に閉店した足寄町のチーズケーキ店「桜慈工房」の後継として、ホテルレウスアショロが、十勝産材料にこだわり作り上げたクリーミーで濃厚なチーズケーキです。 京都から足寄町に移住したパティシエの中塚隆雄氏監修のもと、試行錯誤を重ね、”シンプルで美味しい”「レウスチーズケーキ」ができました。 2022年2月には菓子工房「pastel REUS」が完成し、工房にて製造しています。 フレッシュな酸味と甘さのハーモニーをお楽しみください。 1ホール12cmの食べきりサイズのちょうどいい大きさです。 【レウスチーズケーキのおいしさの秘密】 POINT1　ベイクドなのにレア食感 クリームチーズを加熱しすぎないよう、低温でじっくり焼き上げることで、ちょうどいい”なめらかさ”を作り出しています。 POINT2　”追いバター”でコクをプラス バターを含ませたタルト生地を焼き上げたあと、追いバターで再度焼き上げるひと手間を加えることで、深い旨味とコクを作り出す工夫を凝らしています。 POINT3　軽やかな”酸味” サワークリームを使用して、さりげないアクセントのある味に仕上げています。 町内のホテルレウスが製造しているチーズケーキとなります。 ※画像はイメージです。 ※賞味期限：製造より冷凍で60日 商品説明 名称十勝の素材にこだわったレウス チーズケーキ「プレーン」12cm×1ホール 内容量チーズケーキ「プレーン」：12cm×1ホール 原料原産地クリームチーズ（生乳（北海道十勝産）） 加工地北海道足寄町 賞味期限冷凍60日 ※解凍後は早めにお召し上がりください。 アレルギー表示含んでいる品目：卵・乳・小麦・アーモンド 配送方法冷凍 配送期日1カ月以内 配送不可地域・伊豆諸島：青ヶ島村（青ヶ島）・利島村（利島）・御蔵島村（御蔵島）・式根島 ・小笠原諸島：小笠原村（父島・母島・硫黄島・南鳥島など） 提供事業者株式会社ASCOM チーズケーキ プレーン ホールケーキ ケーキ 濃厚 クリーミー 新食感 デザート お菓子 ギフト グルメ 足寄町 北海道 地場産品基準該当理由 主要な原材料は区域外産だが、ケーキに加工する際の全ての行程(材料のかくはん、形成、焼き上げ等)は足寄町内で実施。 区域外産の原材料を使用しているが、加工・製造にかかる工程は全て足寄町内で実施しており、パティシエ監修のもと、試行錯誤を重ねチーズケーキを作成していることで、付加価値の6割を占めている。