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1. 「パネトーネ種」の使用による高い保水性・静菌性 パネトーネ種は、北イタリアの特定の地方で古くから使われている発酵種です。 長時間熟成させたパネトーネ種は、乳酸菌を多く含んでいるため酸性が強く パンの保水性・静菌性を高めます。 2. 微生物が繁殖する自由水の割合を抑える製法（水分活性の低さ） 食品に含まれる水分には「自由水」と「結合水」があります。 自由水とは、温度・湿度などの外的条件で比較的簡単に移動できる水（包装紙の内側につく水滴）で、 微生物の繁殖の原因となります。 一方、結合水とは、タンパク質・でんぷんなどと結合した水分で、微生物が繁殖に用いることができません。 水分活性が低い（自由水の割合が低い）ことが、パンの長持ちに繋がります。 3. 油脂を折り込むことでパサつきを軽減し、しっとり感を持続させるデニッシュ生地 ロングライフブレッドの多くはデニッシュ生地から作られます。 デニッシュは薄く伸ばしたパン生地と油脂などを幾重にも重ねるため、 適度な油分がパンのパサつきをなくし、しっとり感が長持ちします。 こちらの商品は、できるだけ新しい商品をお送りできるよう、 注文確定後にメーカーより取り寄せたものを発送しております。 ※賞味期限は51日〜52日残った状態でのお届けを想定しております。 【名称】敷島 Pasco ロングライフメロンパン 97g×20個【商品詳細】パネトーネ種を使用した生地に、ビスケット生地をのせて焼き上げました。※こちらの商品は、できるだけ新しい商品をお送りできるよう、注文確定後にメーカーより取り寄せたものを発送しております。※賞味期限は51日〜52日残った状態でのお届けを想定しております。【原材料】ミックス粉（小麦粉、糖類、ショートニング、食塩）（国内製造）、小麦粉、フラワーペースト、糖類、パネトーネ種、マーガリン、卵、ショートニング、パン酵母、発酵風味液、食塩、乳等を主要原料とする食品／加工デンプン、乳化剤、膨脹剤、増粘多糖類、カゼインNa、香料、イーストフード、pH調整剤、酸化防止剤（ビタミンE）、着色料（カロチン）、ビタミンC、酒精、（一部に卵・小麦・乳成分・大豆を含む）【容量】97g【入数】20【メーカー/輸入者】敷島製パン（チルド）【JAN】4901820353276【注意】ラベルやキャップシール等の色、デザインは変更となることがあります。 【商品につきまして】 最新の商品情報を表示するよう努めておりますが、メーカーの都合により、商品規格・仕様(容量、パッケージ、原材料、原産国など)が変更される場合がございます。 このため、実際にお届けする商品とサイト上の商品情報の表記が異なる場合がございます。 予めご了承ください。 【送料につきまして】 離島地域は、別途メールにて追加金額をご連絡いたします。 【ご注文時のキャンセル・変更につきまして】 ご注文確定メール配信後のキャンセル・変更は受け付けておりません。 【発送につきまして】 ・商品によって発送元・配送業者が異なる場合がございます。予めご了承ください。 ・異なる受注番号の商品を同梱することは出来ません。 ・PPバンド、透明テープで補強しております ・お届け先の変更、営業所留め指定はできません。 ・長期不在、お届け先の誤入力などによって、商品が弊社に持ち戻りとなった場合につきましては、衛生上の観点から再発送を致しておりません。商品代金につきましては、お客様のご負担となりますのでご注意ください。 【返品・交換・キャンセル・保証につきまして】 食料品となりますので、不具合のない場合、未開封・未使用に限らず一切返品を受け付けておりません。万が一お届けした商品に不具合がございましたら、商品到着後7日以内にご連絡をお願いいたします。交換等の対応をさせていただきます。 ただし7日を過ぎたものは対応できませんのでご注意ください。 7日以内でも、商品を使用または廃棄した場合は対応できません。 外箱の汚損・破れ、缶の傷・へこみ等の返品・交換はできかねます。 【その他注意事項につきまして】 ・12時以降のご注文は翌営業日の対応となります。 ・領収書発行は、商品発送時にお送りしますメール内のURLより発行しダウンロードをお願いいたします。 ・後払い決済でのお支払いについては、お支払い時の控えが領収書の代わりとなります。 ・重複発行を避けるために弊社では領収書は発行できません。ご了承ください。