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【名称】黒甘麹【内容量】・黒甘麹 250g・玄米黒甘麹 190g各3P【賞味期限】製造日より約1ヶ月【保存方法】要冷蔵(10℃以下)で保管し、開封後はお早めにお召し上がりください。【栄養成分表示】〔黒甘麹〕100g当り　エネルギー 165kcal　たんぱく質 3.0g　脂質 0.8g　炭水化物 35.0g　食塩相当量 0.0g〔玄米黒甘麹〕100g当り　エネルギー 162kcal　たんぱく質 3.9g　脂質 1.8g　炭水化物 44.1g　食塩相当量 0.0g宅急便：冷蔵着日指定：〇可能 ギフト：×不可 ※生産者より産地直送のため、他商品と同梱できません。※納品書・領収書は同梱できません。　領収書発行は注文履歴ページから行えます。 記載のない地域は送料無料（送料は個数分で発生します） こちらの商品は一部地域で別途送料のお支払いが発生します。「注文確定後の注文履歴」や当店の件名に[重要]とあるメールでご確認ください。 ＋335円 北海道 ＋335円 北東北（青森・秋田・岩手） ＋335円 南東北（宮城・山形・福島） 配送不可 離島 ※「配送不可」地域へのご注文はキャンセルとなります。 ※大量注文をご検討のお客様は、ご注文前にお問い合わせください。 【原材料】〔黒甘麹〕黒麹(国産)、米(国産)〔玄米黒甘麹〕玄米黒麹(国産)、米(国産)【お召上がり方】薄めて甘酒として、または、ヨーグルトと一緒に。ドレッシングやタルタルソースなど調味料のアレンジに。【商品説明】食べる甘酒黒甘麹と玄米黒甘麹の2種セットです。麹がもつたくさんの酵素、その数は約30〜100種類以上とも言われており、またビタミン類を生成する働きがあることで、美容面でも注目されています。黒麹はクエン酸を多く含む特徴があり、この黒麹とお米を酵素が破壊されない温度で発酵させた生の発酵食品です。甘さと深いコクがあり、クエン酸の酸味で、フルーティーな味わい。福岡県産無農薬米を使用し、保存料は使用せず、安心して食べらるよう心掛けています。 24時間環境管理をし、ひと手間ひと手間心を込めて全て手作りしています。 お米本来の優しい甘さが美味しい酵素たっぷりの麹発酵食品をぜひご賞味ください。『黒甘麹』麹家独自の製造方法で4日間かけ黒甘麹の魅力を最大限に引き出すことに成功しました。開業以来、改良品質を試み出来上がった麹家自慢の「黒甘麹」をまずは、お一つお試しください。『玄米黒甘麹』無農薬玄米の黒麹で作った食べる甘酒、玄米黒甘麹。黒麹に含まれるクエン酸の酸味と玄米特有の香ばしさが特徴です。玄米は精白米に比べて、食物繊維、ビタミン、ミネラルが豊富に含まれています。麹家が選ばれる理由1.生産者の思いが詰まった福岡県産の無農薬米を使用しており、安心安全にお召し上がりいただけます。2.黒麹が本来持つ豊富な酵素類を死滅させないよう、加熱処理は行わず、調味料や保存料も一切使用していません。黒麹とお米のみを使用し、クエン酸の酸味と甘味のバランスや食感にこだわって造っております。3.黒麹の特徴であるクエン酸が多く精製されるためには、温度や湿度の調整がとても重要です。徹底した温度管理と手間をかけ、約48時間かけて丁寧に造り上げています。【注意事項】添加物、保存料は使用しておらず、酵素などの栄養成分を壊さないために、加熱処理(殺菌)を施しておりません。品質維持のため、クール便にてお送りさせて頂きます。到着後はすぐに冷蔵庫で保存して下さい。また保存料は一切使用しておりませんので、開封後は清潔なスプーン等でお早めにお召し上がりください。※水分が分離している事がありますが、品質に問題はございません。【SKU】KOUJ-KAGKR-0000-ON-003