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創業当時から進め続ける、革新的なワイン造り。 シャトー・メルシャンは1877年に誕生した、日本最古の民間ワイン会社「大日本山梨葡萄酒会社」をルーツとするワイナリーです。 「良いワインとは、その土地の気候・風土・生産者によって育まれるブドウを、素直に表現したものある。」という信念をもとに、シャトー・メルシャンは「Growing Differences in the World」（違いを育む）ー世界を知り、日本の個性を育てるーというコンセプトを掲げ、日本のワインでしか表現できない個性を育んでいます。 メルシャンが挑戦し続ける日本ワインの産地形成 ワインの味わいはブドウの質で殆どが決まると考え「適品種・適所」の理念のもとブドウ品種にあった栽培地を選定。 山梨県、長野県、福島県、秋田県と様々な地域に契約農家や自社畑を保有。 それぞれの土地の気候・土壌・水捌け・日照条件などを研究し、それぞれにあったブドウ品種を栽培しています。 産地の個性がしっかりと表れた、ブドウ栽培のレベルアップが国産ブドウの品質を向上し、日本のワインの品質向上につながっています。 30年以上の挑戦と研究、最高品質の日本ワイン 試験・研究を重ねてきた最高品質のブドウと、2010年にリニューアルした最新の醸造設備から醸し出されるワインは群を抜いています。 産地にこだわった欧州系品種の単一品種ワインも実に個性的に仕上がっており、国内外のコンクールでも高い評価を得ています。 城の平(山梨)、桔梗ヶ原・北信(長野)、新鶴(福島)、大森(秋田)など、日本ワインの産地形成を確立し、世界に認められるワインが造られています。 日本ワインの品質の高さを世界に知らしめた 信州桔梗ヶ原メルロー 1949年には甘味料等を添加しない本格ワイン「メルシャン」を造り始め、1966年には国際ワインコンクールで日本初の金賞を受賞し、世界に認められるワインになりました。 1970年に「シャトー・メルシャン」が本格的な日本のワイン造りの先駆者として誕生。 1989年「シャトー・メルシャン信州桔梗ヶ原メルロー 1985」がリュブリアーナ国際ワインコンクールでグランド・ゴールド・メダル（大金賞）を受賞し、日本のワイン品質の高さを世界に知らしめました。 ITEM INFORMATION 日本固有種マスカット・ベーリーAを使用 樽のニュアンスと甘美な果実の味わいが バランス良くまとまった仕上がり Chateau Mercian YAMANASHI MUSCAT BAILEYA シャトーメルシャン 山梨マスカット ベーリーA 昭和初期、交配により生まれた日本固有のブドウ品種マスカット・ベーリーAは、山梨県で多く栽培されるブドウ品種です。 90年代後半に行った栽培方法の見直しにより、熟度の高いマスカット・ベーリーAの育成に成功しています。 山梨マスカット・ベーリーAは山梨県産マスカット・ベーリーAを使用。 約12ヶ月の熟成による程よい樽のニュアンスと甘美な果実の味わいがとてもバランスの良いワインです。 Tasting Note 鮮やかなルビー色。 サクランボやラズベリーを思わせる赤い果実のアロマ。 キャンディの様な甘い香りと樽由来のバニラ香が全体を優しく包み、程よい酸と柔らかいタンニンがバランスよく調和します。 商品仕様・スペック 生産者シャトー・メルシャン 生産地日本/山梨県 生産年2022年 品　種マスカット・ベーリーA100% テイスト辛口 タイプ赤 / ミディアムボディ 内容量750ml 醸　造ステンレスタンクにて25～30度で約14日間発酵、その後オーク樽及びステンレスタンクで約12ヶ月熟成 提供温度14～16℃ 合うお料理肉じゃが、鶏の照り焼き、酢豚