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08COFFEE　 -ゼロハチコーヒー- 世界各国の優良農園、優良産地とパートナーシップを持ち スペシャルティコーヒーを丁寧に焙煎しています。 アイスコーヒー、カフェオレベースと、コーヒーバックがセットになった 08COFFEEさんのおすすめギフトセット 「一杯のおいしいコーヒーのために」 08 COFFEEは、あなたの「おいしい一杯」に出会える 秋田まで行かなくても、このおいしさをおうちで手軽に味わえます。 使用するコーヒー豆はスペシャルティコーヒー100％ カフェオレベースに使用する豆も、産地を厳選し、輸送、保管にも十分に気を使った自信を持っておすすめできるスペシャルティコーヒー豆です。 製造について トレサビリティの明確なスペシャルティコーヒー100％の豆を使用します。 焙煎は、5種の豆をブレンドし氷を入れても負けないように極深煎りに焙煎。 加工は京都の工場で、ネルドリップで抽出します。 【アイスコーヒー】 1本　1L入り　【無糖】　 冷蔵庫から取り出してそのまま飲めるリキッドタイプの無糖アイスコーヒーです。スペシャルティコーヒーを100％贅沢に使用し、苦味が少なく、後味すっきりの飲みやすいアイスコーヒーです。パッケージには秋田の四季をデザインし、見た目にもかわいく、贈り物でも大変喜んでいただいております。 【カフェオレベース】1本　500ml入り　加糖 牛乳で3〜4倍に薄めていただくと、ほんのり甘いカフェオレになります。 甘さは控えめなので、大人の方にも好評です。アイスでもホットでもお楽しみいただけます。 使用している豆はスペシャルティコーヒー100％。深煎りにしてコクを際立たせています。パッケージの札は、飲み終わったら本のしおりとしてもお使いいただけます。 【コーヒーバッグ】　15個入り（3種類のブレンドが5個ずつ） 上下するだけで簡単手軽に美味しいコーヒーが楽しめます。コーヒーを淹れる器具を持ってない方でもお湯さえあればコーヒーが飲めますので贈り物に最適です。スペシャルティコーヒー100%使用した、3種類のブレンドが入っています。気分に合わせて飲み比べてください。 内容 ブレンド＃7:グァテマラ、エチオピアの2種類のブレンド。朝におすすめ。 ブレンド＃8：ブラジル、コロンビアなど4種類のブレンド。時間や飲み方を選ばない、安定したブレンド。 ブレンド＃9：インドネシア、ケニアなど4種類のブレンド。深いコクがミルクとの相性もよく、夜におすすめ。 カフェオレベースの召し上がり方 1.グラスに氷をいれます 2.カフェオレベースを30〜40g注ぎます。 3.牛乳を140〜150注ぎます。 4.よくかき混ぜたら完成です。 コーヒーバッグの召し上がり方 1.開封してコーヒーパックを取り出しカップにいれます。 2.カップに少量のお湯を注ぎ30秒蒸らします。 3.140のお湯を注ぎます。 4.上下に1分〜1分半浸します。 5.香り高いコーヒーの出来上がり。 アイスコーヒーの召し上がり方 1.グラスに氷をいれます。 2.グラスに注ぎ、そのままお召し上がりください。 配送について 秋田より発送させていただきます。 中国、四国、九州地方の方は送料別途440円かかります。 沖縄県、離島への配送料金実費加算となります。- 08COFFEE - AKITA ゼロハチコーヒー スペシャルティコーヒー100％ 世界各国の優良農園、優良産地とパートナーシップを持ち スペシャルティコーヒーを丁寧に焙煎しています - 08COFFEEギフトセット - アイスコーヒー1L、カフェオレベース、コーヒーバッグ15個 SET アイスコーヒーの季節になりました たくさんの氷にアイスコーヒーをそのままストレートで。 秋田の四季をイメージしたパッケージとなっています。 コーヒーバッグは15個も入って満足度の高い商品。 上下するだけで簡単手軽に美味しいコーヒーが楽しめます。 カフェオレベースは、おおよそ15杯分。 深煎りにしてコクを際立たせています。 パッケージの札は、飲み終わったら本のしおりとしてお使いいただけます。 贈られる方の家族が多くてもみんなが楽しめるセットです。 08 COFFEE〈ゼロハチコーヒー〉について 2011年7月に、秋田県秋田市にオープン。 ブランド名は、元ラグビー選手である店主が現役時代に付けていた背番号「08」から名付けられました。 秋田ノーザンブレッツRFCの選手としても活躍 毎朝焙煎したコーヒーが飲めるカフェ 秋田で人気のコーヒー専門店です。 「一杯のおいしいコーヒーのために」 08 COFFEEは、あなたの「おいしい一杯」に出会える 秋田まで行かなくても、このおいしさをおうちで手軽に味わえます。 08COFFEEのコーヒー豆について 最高の一杯は、最高の素材なくしては語れません。 コーヒー豆は農作物ですので、お米と同じで、時間が経てば 古くなり、味も劣化していきます。 その年に収穫された新豆を、常に最高の状態で保管しています。 また、生産する「人」とのパートナーシップを大切にしています。 高品質な生豆を安定的に供給してもらいつつ、一層の品質向上を求めて、 産地に足を運んで信頼関係を築きます。 焙煎について コーヒーにはもともと『苦み』という味は存在しません。 焙煎が深くなるにつれて苦みが強くなっていきます。 つまり、本来すべてのコーヒーは酸っぱい飲み物です。 それをどこまで火を入れる（焙煎）するかで苦みと酸味のバランスをみます。 08COFFEEではその豆に合う適切な焙煎ポイントを積み重ねたデータと、 感覚で導き出しています。 コーヒーの流通には想像以上に多くの人がかかわっており、 その方々の想いをしっかりとお客様に正しく届けるのがロースターの役割です。 一秒一秒が真剣勝負です。 ブレンドについて ブレンドについては賛否両論がありますが、生産者が心を込めて作った シングルオリジン（ストレート）を他の豆を混ぜてしまうという事に抵抗があるからです。 08COFFEEでは素材それぞれの特徴をしっかりと理解し、 味わいと肉付けによってよりその味が豊かになるブレンドを目指しています。 マイナス部分を隠して安価に販売してきた日本のコーヒー文化とは一線を画す、 素晴らしい素材どおしが掛け合わさってプラスをつくりだす 新しい時代のブレンドをお楽しみください。 3種類のブレンドコーヒー 【BLEND No.7すっきり爽やか／浅煎り】 朝に飲むコーヒーをイメージして、ブレンド作りをはじめたBLEND#7。 「コーヒーは苦いもの」というイメージを軽く覆す、さらっとした飲み口に仕上がっています。 【BLEND NO.8バランス重視／中煎り】 毎日飲んでも飲み飽きず、奇をてらわず安定感のあるコーヒーを。 お店を始めるにあたり、08COFFEEの定番を作ろうとブレンドしたのがこのBLEND#8です。 穏やかな酸味にマイルドなコクや甘みが複雑に、しかし、バランスよくまとまり、 いつ・どんなシーンにでも心地よく飲むことが出来る安定感のある味わいを目指して作っています。 【BLEND No.9コクを楽しむ／深煎り】 コーヒーには本来、「苦味」という味は存在しません。 深く焙煎して豆が焦げることで、「苦味」が生まれ、その豆のキャラクターが 存分に感じられなくなってしまうのです。 08COFFEEでは創業当初から、深く焙煎してもその豆の個性を失わないように、 むしろ存分に味わえるような焙煎を心がけてきました。 それを表現したのがこのブレンドBLEND#9です。 アイスコーヒー 「秋田のお土産に、コーヒーがあってもいいじゃないか」 その想いを原点に、中身とデザインにこだわったアイスコーヒーが完成しました。 今では夏の定番商品として県内外にファンが多い商品。 秋田の四季を表現したパッケージはイラストレーターの福田利之さん。 アイスコーヒーのパッケージが2025年美術の教科書にも掲載されました。 ネルドリップの美味しいアイスコーヒー 冷蔵庫から取り出してそのまま飲めるリキッドタイプの無糖アイスコーヒーで、 スペシャルティーコーヒーを100%使用しています。 アイスコーヒー用にブレンドした4種類の豆を、豆本来の持つ個性を失う事のないように限界まで、 焙煎度合いを見極めて釜から取り出します。 水の綺麗な京都で、大型のネルドリップによって抽出されたコーヒーは、とても綺麗な後味で、 キリッと苦味も利いていてコーヒー感をしっかりと感じることができます。 カフェオレベース 牛乳で3〜4倍に薄めていただくと、ほんのり甘いカフェオレになります。 お子様でも安心して飲んでいただけます。 コーヒー感はしっかりと残しつつ、まろやかで丸みのあるカフェオレを アイスでもホットでもお楽しみいただけます。 使用している豆は産地を厳選したスペシャルティコーヒー100％。 カフェオレに合うように特別にブレンドした5種類の豆を、深煎りにして、 焦げた香りの出さないように極限を見極めて釜から出します。 製造には一度に60kgものコーヒー豆を使用し、水の綺麗な京都の工場で 少人数の職人が丹精込めてビン詰めしてくれます。 カフェオレベースに手作りしおり 届いたビンに付けるしおり、「秋田大学付属特別支援学校」の生徒さんが、 授業の一環としてハトメや紐を通す作業を手伝ってくれています。 届いたビンに付けるしおりも、全てスタッフが手作業で仕上げています。 全ての工程で人の手をかけた、まさに手作りのカフェオレベースです。 どの絵柄が届くかはお楽しみに。 コーヒーバッグ 上下するだけで簡単手軽に美味しいコーヒーが楽しめる、08COFFEEオリジナルのティーバッグ式の『コーヒー』です。 簡単、手軽に、いつでも、本格的なスペシャルティコーヒーが味わえます 　ブレンド＃7 :グァテマラ、エチオピアの2種類のブレンド。朝におすすめ。 　ブレンド＃8 :ブラジル、コロンビアなど4種類のブレンド。時間や飲み方を選ばない、安定したブレンド。 　ブレンド＃9 :インドネシア、ケニアなど4種類のブレンド。深いコクがミルクとの相性もよく、夜におすすめ。 　ブレンドコーヒーパックが各5袋 合計15袋。 カフェオレベースの召し上がり方 1.グラスに氷をいれます 2.カフェオレベースを30〜40g注ぎます。 3.牛乳を140〜150注ぎます。 4.よくかき混ぜたら完成です。 コーヒーバッグの召し上がり方 1.開封してコーヒーパックを取り出しカップにいれます。 2.カップに少量のお湯を注ぎ30秒蒸らします。 3.140のお湯を注ぎます。 4.上下に1分〜1分半浸します。 5.香り高いコーヒーの出来上がり。 アイスコーヒーの召し上がり方 1.グラスに氷をいれます。 2.グラスに注ぎ、そのままお召し上がりください。 最高級スペシャルティコーヒーを贈り物にしませんか？