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返礼品詳細 名称 すっぽん鍋セット（生姜・醤油仕立て） 原材料名 すっぽん（青森県産）、酒、しょうゆ、昆布、しょうが／調味料（アミノ酸等）、酸味料 （原材料の一部に小麦を含む） 内容量 900g×1パック （すっぽん肉入りスープ） 賞味期限 パッケージに記載（製造から180日） 保存方法 冷凍（-18℃以下）で保存 お届けについて お申込み後、順次発送 ※離島にはお届けできません。 販売者 株式会社　東北すっぽんファーム 青森県上北郡東北町字往来ノ下13-13 製造者 お食事の「和幸」　和田 富雄 青森県上北郡東北町上北南2-31-1265 【地場産品に該当する理由】 区域内で養殖しているすっぽんを区域内の工場で加工や、スープ製造及びパッキングまでの一連工程を行っており、すっぽんによる製品全体の付加価値が約80%を占めているため。 ・ふるさと納税制度の趣旨から東北町に住民票がある方からのご寄附に対しては返礼品をお送りしておりませんのでご理解のほどよろしくお願いいたします。 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。都内のミシュラン店でも使用される『兜すっぽん』の鍋パック商品！ 都内のミシュラン店でも使用されている東北ファームの「兜すっぽん」。 その鍋パック商品をお届けします！ 「すもも沢温泉」の自然の恵みで育てた、 年中掛け流しの衛生環境で、植物泉質の源泉をダイレクトに浴びて育ったミネラル・コラーゲン豊富なすっぽんです♪ 国内でも有数のモール泉掛け流しの環境で育ち、 餌は青森産のリンゴとニンニクをブレンドしたものを与えています。 そのため、ミシュラン店で使用されている兜すっぽんは臭みがなく、 通常のすっぽんの2倍以上の栄養ミネラルを含んでいるんです！ すっぽん特有の旨味だしがたまりません！ 鍋セットをぜひご賞味ください！ 【提供：株式会社　東北すっぽんファーム】 温選ばれる理由があります 加温設備一切なしの掛け流し源泉で自然そのままに。 飼育槽には青森ヒバを使用し、底にはきめ細やかな小川原湖の砂。 兜すっぽんは、青森の豊かな自然の恵みで育っています。 無投薬で安心・安全。自然の恵みで育てるすっぽん。 東北すっぽんファームは青森県の自然に溢れる「すもも沢温泉」の中に併設されています。 泉質は、国内でも有数の植物性泉。 （別名はモール泉とも言います） これには温泉ミネラルが多く含まれており、「美人の湯」と呼ばれ大切にされてきました。 兜すっぽんは「無投薬」でそのモール泉を掛け流しにし、採光式・モール源泉掛け流し陸上養殖を実践し育てています。 病気にかかりにくくするホルマリンや、成長を早める抗生物質など、投薬等は一切使用していません。 源泉掛け流しの衛生的な養殖場で、のびのび成長させています。 通常のすっぽんよりミネラル類が2倍以上の検査結果！ 配合飼料は一番良質なすっぽん専用飼料をベースに、活餌（どじょう、ザリガニ）や白身魚、 青森県産ニンニクとリンゴ、アスパラ等を加えた栄養バランスの整ったもの。 さらに、すっぽんが産まれるとすぐモール泉の掛け流し水槽にて養殖しております。 赤ちゃんすっぽんの段階から、年中温泉水のミネラルを浴びさせて育てます。 平成25年に実施した栄養分析では、「五訂増補日本食品標準成分表のすっぽん」 との比較で、ミネラル類が「2倍以上」という結果が得られました！ こうして育つすっぽんには、他にはない効能が凝縮しています！ ・豊富なミネラルで健康的。 ・臭みが極めて少ない。 ・脂のノリも良く上質な肉質。 ・特にエンペラ（コラーゲン）が圧倒的に分厚い。 現在は、日本・中華・フレンチのミシュラン星付き一流料亭や、 ホテルレストランのシェフの皆様から高評価を頂いております。 今後も品質最高峰のすっぽん育成に努め、日々研究を重ねて参ります。 提供：株式会社　東北すっぽんファーム 2016年2月1日設立。 天然温泉を利用したすっぽん養殖、すっぽん加工品の開発、販売を行う。 活きすっぽんはブランド「兜すっぽん」として生産。 主に都内のミシュラン店に9割ほど出荷している。 東北町ではお寄せいただいたふるさと納税（寄附金）を、 下記の各事業に活用させていただきます。 1．小川原湖を中心とした環境保全事業 2．地域交流と産業育成事業 3．子供を生み育てる環境づくり事業 4．将来のまちを担う人材育成事業 5．その他活力あるまちづくり事業 申込フォームにて希望される使い道をお選びください。 寄附金受領証明書は入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。 また、ワンストップ特例申請書はご希望の方へ寄附金受領証明書とともにお送りいたします。 発送の時期は、寄附確認後1か月以内を目途に、お礼の品とは別にお送りいたします。