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◆日本名：はっかく（八角）、大ういきょう（茴香）、とうしきみ　◆学名：Illicium verum Hooker　◆英語名：Star anise アニスとスターアニスは、全く別の植物ですが、芳香主成分が共通しているので代用が可能です。 ◆特徴：シキミ科の常緑高木の果実を乾燥させたもの。香りは甘くアニスに似ていることと星型の形状からこのように名付けられました。 ◆利用方法・詳細：成分の一つ、シキミ酸は、インフルエンザ治療薬タミフルに使われていますが、残念ながら直接スターアニスをかじってもインフルエンザが治るわけではありません。 このスパイスは主に中華　調味料　無添加料理でよく使われ、五香粉（ウーシャンフェン）の香りを特徴付けているスパイスのひとつです。豚肉を使った料理や煮込み料理に使われます。ヨーロッパでは甘い香りからお菓子などに使われることが多いスパイスです。 商品詳細 商品名 スターアニスパウダー 原材料名 スターアニス 内容量 1kg 商品形態 常温 賞味期限 製造から730日 ※賞味期限は各商品に記載されています。 保存方法 ※直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。 ※開封後は、なるべくお早くご使用下さい。 原産国 インド、中国 関連商品スターアニスパウダー 250g Star Anise Powder 粉...スターアニスパウダー 500g Star Anise Powder 粉...スターアニスパウダー 100g Star Anise Powder 粉...835円1,496円598円【楽天1位】 乾燥ザクロの実 1kg / 1000g Pomegran...スターアニスホール＜割れ＞ 500g Star Anise Whole...【楽天1位】 シナモンパウダー カシア 1kg / 1000g Cin...2,805円2,000円2,938円【楽天1位】 スターアニスホール＜割れ＞ 1kg / 1000g (5...【楽天1位】 スイートバジルシード 500g メール便送料無料...【楽天1位】 シナモンスティック カシア 1kg (500g×2袋) ...4,200円2,800円3,150円スターアニスホール 100g 常温便 Star Anise Whole...スターアニスホール＜割れ＞ 250g Star Anise Whole...【楽天1位】 ガーリックスライス 1kg / 1000g 常温便 Ga...580円1,130円2,760円品名 スターアニス　Star anise 目安 辛さ：☆☆☆☆☆　香り：★★★★★　色つけ：☆☆☆☆☆ どんなスパイス？ 科目：シキミ科　　和名：はっかく（八角）、大ういきょう（茴香）、とうしきみ　 学名：Illicium verum Hooker 使い方 ブレンドスパイス五香粉（ウーシャンフェン）の1つに使われるほど、中国料理には欠かせないスパイス。風味づけとしてソースやカレーパウダーにも使われます。パウダーはお菓子にも。