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世界を代表するステレンボッシュ屈指の赤ワインメーカー! 【過去ヴィンテージ評価】 [Tim Atkin Report 2021’] 2019VT:92 Point [Tim Atkin Report 2020’] 2018VT:90 Point [Platter SA 2023’] 2020VT:4.0 STAR 86 Point [Sakura Awards 2017’] 2015VT:Double Gold and The Best Wine for Asian Foods “TEPPANYAKI” Grand Prix[Tim Atkin Report 2021’] 2019VT:92 Point [Tim Atkin Report 2020’] 2018VT:90 Point [Platter SA 2023’] 2020VT:4.0 STAR 86 Point [Sakura Awards 2017’] 2015VT:Double Gold and The Best Wine for Asian Foods “TEPPANYAKI” Grand Prix 灌漑は補助的に、収穫量7トン/ha(45.5hL)樹齢5-30年。 オープンタンクで発酵。 225Lのフレンチオークの2-3年目の樽で12-14ヶ月熟成。 熟したラズベリー、モカ、プラムなどの香り。 なめらかで心地良い酸味、凝縮した果実味、程良くしっかりしたボディ。 ダークチョコレートやブラックベリーの風味。 様々な品種が複雑に表現され、かつ調和がとれている。 フィニッシュはドライで余韻も長い。 カデットとは「士官候補生」 アルコール度数:14%