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味わい カンパーニア州で最も古い農業協同組合の一つ、ソロパーカが造るアリアニコ。イチゴやラズベリーなどの赤い完熟フルーツやスパイスの心地よい香り。味わいはドライで調和がとれ、滑らかな舌触りです。どんな料理にも合わせやすいワインです。 生産者について イタリアのソムリエが選ぶ BIBENDA 2023年 最優秀エノロゴ賞を獲得！ イタリア国内外で栽培と醸造を学び、エノロゴとして25年以上のキャリアを持つヴィンチェンツォ・メルクリオ。ソロパーカのエノロゴ兼コンサルタントを務める同氏が、イタリア・ソムリエ財団発行のワインガイド「BIBENDA2023」にて最優秀エノロゴに授与される「ジャコモ・タキス賞」を獲得。カンパーニャ州が誇る地場品種のポテンシャルを見事に引き出します。 カンパーニャ州、最大の生産を誇る一大生産者 ソロパーカは、ナポリから車でおよそ1時間、ベネヴェントに位置する協同組合です。葡萄祭「フェスタ・デルーヴァ( Festa dell ‘ Uva )」で有名な、葡萄をこよなく愛する600の組合員が1,000haの畑で葡萄を育てています。エノロゴのヴィンチェンツォ氏の指導によりゾーニングを導入。適地適品種に基づき、カンパーニャ州を代表する地場品種アリアニコ、フィアーノ、ファランギーナ等を育てています。ボトル詰めを開始した2013年から程なくして、同州最大の生産を誇る一大生産者となりました。 ミシュラン掲載のピッツェリアも愛用する食事を楽しむためのワイン ミシュランガイド一つ星獲得実績があり、世界的なピッツァアワードである50 Top Pizza Europe 23でも 3位に輝くピッツェリア「50 Kalò」もソロパーカのワインをオンリスト。1966年の設立以来、地元の消費者のみならず、ナポリのピッツェリアを中心に、数多くのプロフェッショナルに愛されています。