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商品情報品名えび原材料名えび内容量4kg（約13-20尾）原産国名スリランカ保存方法-18℃以下天然オニテナガエビ 超超特大サイズ 約13尾～20尾入り 200/300gサイズ 4kgです。 業務用 アジアンロブスター 特大 巨大 天然海老 天然えび 有頭えび 海老 プリプリ バーベキュー えび 冷凍エビ エビ グリル カレー テルミドール エビフライ えびちり エスニック料理 業務用 日本では、流通の少ない、オニテナガエビです。スリランカの湖・貯水池などの淡水域に生息する天然の海老になります。 オニテナガエビは、タイやベトナムなど東南アジアでは特別な日に食べられる高級食材です。味の特徴は何と言っても濃厚な海老味噌で、焼きたてのブリブリのむき身に、この海老味噌をタレのように付けて食べると身の甘さと味噌の旨みが同時に味わえます。頭が非常に大きく迫力のあるお料理になります。グリル・カレー・テルミドール・バーベキューなどにいかがでしょうか？ひげと手がとても長いのが特徴ですが、輸送時に折れてしまうことが多いので、ひげと手をカットしたものをお届けしております。200-300gサイズは、1.5kgあたりでは、5尾から8尾ぐらいの尾数になります。サイズ表記は、手をカットする前に計量していますので、小さい物では200gを少し切れるものがあります。腹部の汚れや外子を除去する際に、足も取れているものがあります。解凍される際は、水道水の流水で短時間で解凍していただくことをオススメします。 12