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・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。 まだまだあります！上北山特産加工センターの返礼品！ ◆【ふるさと納税】味吉野 BBQセット 鹿・猪・ウインナー300g セットカテゴリトップ＞寄附金額から探す＞～10,000円 ■味吉野 ジビエ（燻製・ハム・ジャーキー）セット 大台ケ原山をはじめとする紀伊山地には、ブナ原生林や断崖絶壁の大蛇ぐら（だいじゃぐら）など大自然が広がっています。 上北山で暮らす熟練の猟師が、猟犬の嗅覚とスピードを生かした獲物探索、長年の経験で培われた狙撃により、鹿や猪を捕獲しています。 イノシシは、食糧不足で畑を荒らしたり農作物を狙って食べるなど、集落の人々の暮らしに影響を与えています。 猟師の手で適切な数のイノシシを捕獲することにより、上北山村の集落を獣害から守っています。 そんなニホンジカ・イノシシのお肉をおいしく食べられるように丁寧な下処理と加工を行ったジビエセットです。 鹿肉燻製・鹿ハム・猪ハム・鹿ジャーキーの豪華4種詰合せ！ 奥吉野・上北山村で捕れる鹿肉は、脂身が少なくヘルシーです。 豊富な鉄分とタンパク質を含みながら、カロリーは控えめ。 イノシシのお肉は、さっぱりとした脂身とうま味の濃い赤身が特徴です。あふれるコク、豚肉と比べてより濃厚な味わいをお楽しみいただけます。 【セット内容】 1. 味吉野鹿燻製 ニホンジカのお肉を、吉野山桜チップで燻して仕上げました。 鹿肉特有の臭みがほとんどなく、噛み応え抜群の逸品です。 2. 味吉野鹿ハム ニホンジカのお肉を、上北山で暮らす熟練の猟師が食べやすいようハムに仕上げました。 調味料・香辛料が効いた、食べ進めるほどクセになる美味しさが特徴です。 3. 味吉野猪ハム イノシシのお肉を、濃厚でしっとりとしたハムに仕上げました。 サンドイッチやサラダと一緒にお楽しみいただけます。軽く焼いて食べても美味しい逸品です。 4. 味吉野鹿ジャーキー りんご酢、昆布だし、赤ワインで味付けしており、食べ進めるほどクセになる美味しさです。 臭みを抑えながら、素材のうま味を感じられるジャーキーです。 ジャーキーは常温保存が可能となっております。 栄養満点な上北山のジビエをぜひお召し上がりください。 【容量】合計：約260g 1. 味吉野鹿燻製 70g 2. 味吉野鹿ハム 70g 3. 味吉野猪ハム 70g 4. 味吉野鹿ジャーキー 50g 「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。 寄付を希望される皆さまの想いでお選びください。 (1) 子育て、教育又は文化の充実に関する村づくり (2) 産業・観光振興又は自然環境保全、公衆衛生の向上に関する村づくり (3) 地域医療・福祉・防災の充実に関する村づくり (4) 村長におまかせ ご希望がなければ、村政全般に活用いたします。 入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。 発送の時期は、寄付確認後7日以内をを目途に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。