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商品説明 名称 【選べる】国産 馬刺し 赤身 or 霜降り 約100g～900g ブロック スライス 産地 国内産（国内肥育） 内容量 ※お選びください。 〇赤身馬刺し ブロック ・約300g+馬刺し専用のたれ 約30ml ・約600g+馬刺し専用のたれ 約50ml ・約900g+馬刺し専用のたれ 約150ml 〇赤身馬刺し スライス ・約200g（50g×4P）+馬刺し専用のたれ 10ml×4個 ・約300g（50g×6P）+馬刺し専用のたれ 10ml×6個 ・約400g（50g×8P）+馬刺し専用のたれ 10ml×8個 ・約500g（50g×10P）+馬刺し専用のたれ 10ml×10個 〇霜降り馬刺し ブロック ・約100g+馬刺し専用のたれ 約30ml ・約200g+馬刺し専用のたれ 約30ml ・約300g+馬刺し専用のたれ 約50ml ・約500g+馬刺し専用のたれ 約50ml 配送形態 冷凍 消費期限 【要冷凍】 赤身...発送日より90日 霜降り...発送日より60日 アレルギー − 注意事項 ※発送は真空パックの状態となります。 ※個体差が有るため品物によって形、大きさが異なりますのでご了承ください。 と畜場 （株）熊本中央食肉センター または 千興ファーム食肉センター 返礼品提供事業者 万屋ふるさと ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。＜ 【選べる】国産 馬刺し 赤身 or 霜降り 約100g〜900g ブロック スライス ＞ ・赤身 馬刺し 熊本といえばやっぱり馬刺し。 別名『桜肉』とも呼ばれ、美しい色合いのお肉は低脂肪・低カロリー・高タンパク質の健康食品です。 生姜やニンニクなどの薬味と共に、馬刺し専用醤油でお召し上がりください。 カット済なら、お手軽にお召し上がりいただけます。 ・霜降り 馬刺し 肉質はしっとりと柔らかく、霜降りの美しいサシが特徴で、口に入れるとその旨みと甘みが広がります。 新鮮さを保つため、丁寧に処理された馬肉を使用し、冷凍でお届けするため、いつでもその美味しさをお楽しみいただけます。 〜美味しさの秘訣・理由〜 自社牧場では、春夏秋冬、365日欠かすことなく、目の輝きや毛艶の良さ、食欲の有無、しぐさなど、 さまざまな馬の動きから馬の状態を探りながら、馬を健康な状態に保つ工夫を随所に取り入れています。 また、通常、出荷される馬の体重は700kg〜800kgが主流ですが、提携牧場では1トンをこえるまで手間と時間をかけて育てています。 そのため、他の馬肉に比べても、甘みや柔らかさ霜降りの入り方が違う最高級の馬肉をお楽しみいただけます。 〜食の安全の為に〜 生でお口に運ぶもの。だからこそ、自然の力を最大限お届けしようと飼料を独自に配合、国内生まれの馬を自分たちで全国から集めて熊本の地で、湧水を使って育てます。 食肉センターでは全頭に大腸菌検査が義務付けられ搬出用のトラックも抜き打ちの衛生検査が行われます。 工場内は定期的な殺菌処理が行われ、衛生管理の向上を心がけています。 ※発送はブロックで真空パックの状態となります。 ※個体差が有るため品物によって形、大きさが異なりますのでご了承ください。 入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。 発送の時期は、寄附納入確認後30日以内に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。