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叔父の影響により18歳で料理人を目指し、フランス料理店で修行を始める。26歳でニュージーランドにてホテル内レストランのスーシェフを勤めた後、イギリス、フランス、ギリシャ、モロッコにて地方料理を学ぶ。1982年32歳で地元浅草に「レストラン大宮」を開店。海外での修行の経験を生かした、アイデア豊かな料理で洋食の新しいスタンダードを目指している。 スパイスで味付けした牛もも肉を丁寧に調理し、肉の旨みを閉じ込めました。2〜3ミリの厚さにスライスして、大宮シェフ特製のグレイビーソースでお召し上がりください。【商品内容】・内容量　：ローストビーフ300g、グレイビーソース30g・賞味期限：出荷日より冷凍30日・便種　　：冷凍・熨斗　　：対応不可・包装　　：なし・代引き決済はご利用いただけません。・お届け日時のご指定承ります。・長期休暇前後は配送が遅れることがございます。⇒【心を動かす贈り物】相手を笑顔にする選び抜かれたカタログギフト｢レストラン大宮｣ローストビーフ【送料無料】 叔父の影響により18歳で料理人を目指し、フランス料理店で修行を始める。26歳でニュージーランドにてホテル内レストランのスーシェフを勤めた後、イギリス、フランス、ギリシャ、モロッコにて地方料理を学ぶ。1982年32歳で地元浅草に「レストラン大宮」を開店。海外での修行の経験を生かした、アイデア豊かな料理で洋食の新しいスタンダードを目指している。スパイスで味付けした牛もも肉を丁寧に調理し、肉の旨みを閉じ込めました。2〜3ミリの厚さにスライスして、大宮シェフ特製のグレイビーソースでお召し上がりください。