(商品ID:kinko:10037019)
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商品詳細 ■商品番号 272877 ■商品種別 ワイン ■内容量 750ml ■アルコール度数 ■原産国 フランス ■産地 ブルゴーニュ ■メーカー レノ・パカレ ■原材料 アリゴテ コメント ピュリニー・モンラッシェ村にある粘土石灰質土壌と、サン・セルナン・デュ・プラン村とサンピニー・レ・マランジュの間にある砂質土壌の 2 つの区画のブレン ド。平均樹齢は 40 年。100%全房で 3~4 時間かけて優しく圧搾。軽い沈殿の後、タンクでアルコール発酵と MLF を行う。2 つの区画をブレンド し、ステンレスタンクで 9 ヶ月間熟成。澱引き後または瓶詰め直前に SO2 極少量添加する。 (日本への入荷は180本のみ)