【送料無料・3kg】AMBIKA ガハットダル 1kg×3袋セットインド豆 Gahat Dal ブラックレンティル高たんぱく豆類インド食材エスニック食材【送料無料・3kg】AMBIKA ガハットダル 1kg×3袋セットインド豆 Gahat Dal ブラックレンティル高たんぱく豆類インド食材エスニック食材【日本代购】

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【送料無料・3kg】AMBIKA ガハットダル 1kg×3袋セットインド豆 Gahat Dal ブラックレンティル高たんぱく豆類インド食材エスニック食材 ( 翻译仅供参考 )

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ガハットダルは、ホースグラム(Horse gram)として知られている豆です。乾燥に強く、南インドやミャンマーなどでよく利用されています。ガハットダルカレーは北インドでも人気があり、キチュデ（スパイスのお粥）を作るためにも使用されます。インドのガルワル地方(Garhwal)では「パヌ　Phanu」を作るために使用されます。粗挽きのガハットダルを水に一晩浸して鍋で数時間煮込み、最後に細かく刻んだ野菜（ほうれん草やマスタード、柔らかい大根の葉、またはコリアンダーの葉など）を散らして料理を完成させます。【ワンポイント】ガハット豆は調理する前に何度も水を変えながらよく洗ってください。しっかり洗う事によって汚れも落ち、水を吸って調理しやすくなります。