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トロクエ（あぶらぼうず）鍋用　 太平洋で漁獲された鮮度抜群の天然のあぶらぼうずです。延縄漁で狙うアブラボウズは幻の高級魚と呼ばれ、ベテランの漁師でも釣れないことがほとんどです。土佐の延縄漁は、約500本ほどの針にえさのメジカ（マルソウダカツオ）のブツ切りをつけ、岩礁の底付近へ何度も投げ入れて釣る漁法です。非常に希少価値のある魚です。高級魚の本クエに非常によく似た味ですが、クエより脂がのっており、全身がそのトロの部分に近い味ですので「トロクエ」と名付けられた逸品です。 トロクエ（あぶらぼうず）鍋用の詳細 商品説明名称 天然クエトロ鍋用内容量●あぶらぼうず鍋セット（1kg）●秘伝のゆずポン酢180ml※鰹のたたきのタレが入っておりますが、鍋にもお使い頂けます。 原材料・あぶらぼうず（青森県産） ・ゆずポン酢：醸造酢（国内製造）、醤油、本みりん、ゆず果汁/調味料（アミノ酸等）、（一部に小麦・大豆を含む） 賞味期限 発送日より冷凍で3ヶ月。 ※解凍後はお早めにお召し上がり下さい。保存方法 要冷凍（-18℃以下） お召し上がり方 1,湯引き 袋からブツ切りのアブラボウズを取り出して、上から熱湯をかけて洗い流します。湯引きをすることで灰汁が出にくく、臭みもなく食べる事ができます。 2,出汁 シンプルに昆布だけで出汁を取ります。魚から十分な出汁がとれ、コラーゲンがたっぷり溶けだしますお好みの野菜を先に入れてくたっとしたら魚を入れます。ぷりっぷりの身を当店秘伝のポン酢でどうぞ。 3,〆は雑炊 たっぷり出汁を含んだお鍋の後は雑炊で決まり！河豚や蟹では味わえないほどの感動の雑炊です。 幻の高級魚あぶらぼうずとは？ 専門の漁師でも月に数本しか水揚げできない深海魚で貴重な魚。本クエ以上に脂がのっている事からトロクエと呼ばれています。まるで肉のようにしっかりとした身と、脂がのったうまみの強さが特長で「ふぐよりおいしい！」と評されることもあります。ギンダラ科で、北海道では「アブラコ」「アブラボウ」「アブラボ」「アブラメ」、宮城県では「オキネウ」神奈川県では「アブラボウズ」「オシツケ」「クロ」、東京都では「クロウオ」などと呼ばれています。 配送について ヤマト運輸クール便 ※北海道・沖縄は別途800円頂戴致します。 販売者 〒781-0112高知県高知市仁井田1899-2 池澤鮮魚オンラインショップ運営 土佐魚カンパニー合同会社 様々なギフトシーン、各種お祝いごとにご利用頂いております。ギフトシーン お年賀(御年賀)ギフト、お歳暮(御歳暮)ギフト、お中元(御中元)ギフト、父の日ギフト、母の日ギフト、敬老の日ギフト、お誕生日プレゼント、暑中見舞い(暑中御見舞)、残暑見舞い(残暑御見舞)、寒中見舞い(寒中御見舞)などにのし無料、メッセージカード無料でお届け致します。 各種お祝い事 お礼、内祝い、お祝い、出産祝い、結婚祝い、退職祝い、入学祝い、就職祝い、昇進祝い、引っ越し祝い、新築祝い、快気祝い、 開店祝い、ゴルフコンペ、ご挨拶、結婚記念日、金婚式(50年)、銀婚式(25年)などに日時指定可能です。長寿のお祝い 還暦(満60歳)、古希(70歳)、喜寿(77歳)、傘寿(80歳)、米寿(88歳)、卒寿(90歳)、白寿(99歳)、百寿または紀寿(100歳)など 行事の集まりに 家族や友達が集まるシーンや、特別な日に！ 年末年始、クリスマス、ハロウィン、バレンタインデー、ホワイトデー、七夕、新年会、忘年会、家族パーティー、各種打ち上げ、プチパーティー、BBQ、土用丑、土用の丑の日など又、土佐のお土産、お取り寄せとして、帰省土産、記念に大変喜ばれております。 熨斗(のし)の表書きの例 様々なシーンに合わせて、いつもありがとう、お父さんありがとう、お母さんありがとう、敬老の日おめでとう、おじいちゃん、おばあちゃん、お誕生日おめでとうなどお好きな言葉を入れることができます。又、メッセージカードも各種ご用意しております。父、母、夫婦、義父、義母、祖父、祖母、叔父、叔母、いとこ、先生、監督、コーチ、親戚、社長、部長、上司、同僚、先輩、後輩、取引先、職場など様々な御相手に対応致します。 検索キーワード 食べ物、ギンダラ、油坊主、本クエ、くえ、鍋、河豚、海鮮鍋、食品、ひろめ市場、初カツオ、初かつお、戻りカツオ、戻りかつお、脂鰹、生鰹、鰹の刺身、戻りガツオ、酒盗、お酒の肴、ビールに合う、おつまみ、海鮮珍味、グルメ、食通、高知県産、ブランド、化粧箱、風呂敷、本格、高級、極、料亭、厳選、職人、老舗、贅沢、特選、週末、ハレの日、行列、産直、産地直送、鉄腕ダッシュ あす楽、コロナ応援 ギフト対応 [海鮮ギフト]トロクエ あぶらぼうず 1kg 5人前 高級海鮮鍋 〆の雑炊が最高 高級料亭の味をご自宅で！ 幻の高級魚本クエのトロを超える味だから、トロクエと名付けられたアブラボウズです。