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原材料名 カマス（韓国産）、食塩／酸化防止剤（V.C） 原料産地 韓国産 加工地 静岡県 内容量 1尾/5尾入り （1尾約320g～340g、頭から尻尾まで約37cm～40cm！！肉厚の立派なカマス！！） 賞味期限 冷凍賞味期限（パッケージに記載、約3ヶ月）、解凍後要冷蔵10℃以下で約3日。 目利きより♪ カマスの開き干しの上物が入荷しました！　長年の経験で見た目は絶対に美味しそう〜♪ 食べてみたら、やっぱり美味しかった♪ プロの目利きは間違いない！と自画自賛（＾＾； ここで、美味しいカマスの干物の見分け方を皆様に伝授。 1．目の澄み切ったものを選んでください。充血した赤い眼はダメです。 2．お腹の骨が浮いていないもの。 3．腹皮の厚いもの。 4．身色が白っぽいものが脂がのってます。 もちろん以上をクリアした物を今回お届けします。 さて、その　お味は？　 カマスは元々淡泊な白身の魚ですが、重たくない淡泊な脂が旨味のポイントです。 塩干しすることで深みのある上品な旨味が凝縮されます。私は特に皮目をこんがりと焼き、皮も一緒に食べるのが好きです。 配送方法 クール冷凍にて配送いたします。 ＊1尾ずつ真空パックでお届け(＊真空保証はしておりません＊）