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商品名 ボンカレーゴールド＜中辛＞ 規格 180g×10個 特徴 おいしさアップ・時短・エコ！「箱ごとレンジ」3つのポイント誰でも簡単・安全に調理できる「箱ごとレンジ」。短い時間でソースも具材もムラなく温まり、おいしさもアップ。お鍋に移し替えたりお湯を沸かしたりする必要がなく、洗い物も少なく済みます。しかも、湯せんするよりもエコ。メインに手間がかからない分、もう1品サラダなどを作る余裕も。みんなにうれしい、ボンカレーの特徴です。 1)肉・油由来のくさみを抑え、スパイスの風味を豊かに！ 2)時間の短縮、洗い物もなし！ 3)レンジ調理でCO2排出量を約84％削減＊！ A)原料の秘密 ・具材に使用する野菜は、国産だけ。 おいしいカレーに欠かせないじゃがいも・たまねぎ・にんじんは、国産のみを厳選して使っています。もちろん遺伝子組み換えのものは一切使用していません。 ・じゃがいもの芽取りはすべて手作業。 じゃがいもはほんのりと蒸したあと専用の機械で皮をむきます。じゃがいもの芽取りはすべて熟練のスタッフによる手作業で入念に行います。下処理が終わった野菜は、鮮度を保つためにすぐ次の工程へと移されます。 ・オリジナルブレンドしたこだわりの自家製ルウ。 ラードと小麦粉を丁寧にローストしてつくりました。 オリジナルブレンドの自家製ルウはまろやかなコクを生み出します。 B)レシピの秘密 ・こだわりのスパイス調合。 「甘口」「中辛」「辛口」「大辛」それぞれの特長を引き出すスパイスとカレー粉は辛味ごとに違うオリジナルのレシピで調合しています。 ・味の基本は、60分ていねいに炒めたあめ色たまねぎ。 ニーダーと呼ばれる蒸気釜に、スパイスや各種原料を入れてカレーソースをつくります。このとき同時に投入されるのがじっくり炒めたあめ色たまねぎ。これによって、ボンカレーならではの甘みやコクを出すことができるのです。 C）レトルトの秘密 ・お肉が均等に入るための工夫。 専用の設備でパウチへ均等に具材、ソースを充填します。 ・世界初のレトルト技術で生まれたボンカレー。 レトルト釜は高温・高圧で殺菌するための機械で、市販用としてつくられたのはボンカレーが世界初。 「レトルト食品＝保存料たっぷり」といったイメージがあるかもしれませんが、密封されたパウチをまるごと殺菌するので、保存料は必要ありません。 D)安全・安心の秘密 ・人の目と機械による徹底チェック。 レトルト釜による加圧加熱殺菌が終わったら、最後の検査工程へ。人の目でしっかり確認したあと、異物・金属が混入していないか検査機器を使ってチェックを行っています。 ・出荷されたあとも、品質管理はまだまだ続く。 さまざまな工程を経て各種検査をクリアしたボンカレーが、1日何万食も出荷されています。 出荷されたあとも、品質管理部門では、食品衛生法で定められた検査のほかに、におい・味などを確認する官能検査や、時間が経過しても品質に変化がないかを確認する経時官能評価といった自主検査を行っています。 E）レンジの秘密 ・フタを開けたら箱ごとレンジ調理！ レンジで調理することで、カレーソースや具材が短時間でムラなく温まり、スパイスの豊かな香りを引き出します。これがボンカレーの「スパイス引き立ち調理」。蒸気口から出てくるカレーの香りに思わずうっとり。 ・レンジ調理だから簡単・便利でしかもエコ！ レンジでチンすれば、お湯で温める場合と比べて、調理時に排出される二酸化炭素量を約84％も低減できます。また、火や熱湯を使わないので、誰でも簡単・安全に調理が可能です。 F）毎日食べても、安全・安心。 表示成分 ＜原材料＞ 野菜（じゃがいも（国産）、にんじん）、ソテーオニオン、牛肉、小麦粉、食用油脂、砂糖、ブイヨン（ビーフ、チキン、ポーク）、チャツネ、食塩、カレー粉、カレーペースト、りんごペースト、脱脂粉乳、乳等を主要原料とする食品、香辛料、ソテーオニオンエキス、酵母エキス、エシャロットペースト／増粘剤（加工デンプン）、調味料（アミノ酸等）、カラメル色素、酸味料、パプリカ色素、リンゴ抽出物、香料、（一部に小麦・乳成分・牛肉・大豆・鶏肉・バナナ・豚肉・りんごを含む） ＜栄養成分表示＞ 1人前（180g）当たり（推定値） ■エネルギー：154kcal ■たんぱく質：4.3g ■脂質：6.5g　■炭水化物：20.7g（糖質：18.5g、食物繊維：2.2g） ■食塩相当量：2.3g その他栄養成分等 （参考値）カリウム：205mg、リン：46mg アレルギー表示 特定原材料7品目 小麦、乳成分 特定原材料に準ずるもの21品目 牛肉、大豆、鶏肉、バナナ、豚肉、りんご 使用方法 ＜調理方法＞ ○フタをあけ、箱ごとレンジで2分温めてください。 保存方法 直射日光・高温多湿を避け、涼しい場所に保管してください。 広告文責 株式会社　村源 019-623-1211 製造元 大塚食品株式会社 区分 ドライ系食品お客様のご注文確認後に、【発送にお時間を頂く商品】【リニューアル品・製造中止品】の確認を致しまして、弊社より、ご連絡を差し上げる場合がございます。ご了承くださいませ。※商品リニューアル等により、予告なくパッケージ及び容量は変更となる場合があります。【宅急便】※トップページの【お支払・送料】を必ずご確認ください。