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【商品の特徴】 ・カターニャ24cm ・ステンレスフライパン ・底厚三層カプセル構造 ・オーブン・IH対応商品の詳細 ・オールステンレス ハンドル含めオールステンレスなので、オーブンでの使用も可能。表面は高級感のあるフィスラー得意のヘアライン加工を施しています。 熱さのための底の厚さ：まるでシェフが分厚い鉄板で焼いたような美味しい料理が楽しめます。 ・洗練されたハンドル 人間工学に基づき、持った際の重さを軽減させるようにデザインされたハンドルは、裏面まで丸みをもたせた形状だから手に馴染み、握りやすい。フックにかけられるループも特長。 ・液だれしないエッジ フライパンのフチは、ソースや料理を器などに移す際に、液だれしないように設計されています。ソースを注ぎやすいのはもちろん、外側が汚れることもないので、お手入れが楽です。 ・三層カプセル構造 熱伝導の高いアルミ素材を、保温性の優れたステンレスで包み込んだ三層構造。熱伝導、保温性、ともに優れているため、中火～トロ火で調理が可能です。揚げ物なら材料を入れた際に温度変化が少ないため、少量の油でカラッと揚がります。 ・耐久性に優れたサーミックベース フライパンの裏底は、アルミ素材をステンレスでカプセル状に包み込んだ形状のため、アルミ素材がむき出しならず、耐久性に優れています。 また、平らなので洗いやすいのも特徴です。 ガス・IH含むすべての熱源に対応します。