(商品ID:s-mart:10008496)
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老舗のそば屋で使用されることが多い「枯節」を節原料として使用し、独自製法「熟かえし製法」でまろやかなまとまりある味わいを、「香味三段製法」でだしの香り、旨みを際立たせた、こだわりのつゆです。 グルタミン酸ナトリウムに頼らない味づくりをした濃厚かつシャープな味わいが特徴です。 そばのつけ汁にお勧めですが、その他そば・うどんのかけ汁をはじめ色々なお料理にご使用いただけます。当店では実店舗でも販売しております。 在庫には注意しておりますが、ご注文を頂いた時点で在庫切れの場合もございます。