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Victoria Sandwich（ヴィクトリア サンドイッチ）とは？ ケーキの名前の由来 1861年に夫のアルバート公がお亡くなりになり、 ヴィクトリア女王はその悲しみでイギリスの南にあるワイト島の オズボーンハウスという別邸に引きこまることが多くなりました。 そんな中、開催されたパーティーで女王のために作られたのが こちらのケーキ。女王がとても気に入り 「ヴィクトリア サンドイッチ」という名前が付けられたそうです。 Victoria Sandwichのセオリーは、3点。 1． リッチなスポンジ 2． 赤いベリー系のジャム 3． 粉糖を振る 当店では、この3点を守りながら、なおかつ 店舗をもたないスイーツ店でしか味わえない、 オリジナルのヴィクトリアサンドイッチをお作りしました。 チョコレートの濃厚ヴィクトリアサンドイッチ～オールドファッション～とは？ ヴィクトリア サンドイッチの チョコレート・バージョンを昔ながらのスタイルで作ってみました。 チョコレート・バージョンは、 チョコレートのヴィクトリアスポンジ 　　+ ヌテラ（ヘーゼルナッツスプレッド）の入ったバタークリーム 　　+ 赤いベリー系の自家製ジャム という、コンビネーションです。 バタークリーム、たっぷりです。 当店のバタークリームについて フツーのバタークリームではありません。 チョコレート・バージョンだったら、 「ミルクチョコレート」味のバタークリームにするのが “王道”といいますか、ありがちなパターンではありますが、 そこはやっぱり“店舗をもたないスイーツ店”らしく ヒネリました♪ チョコのスポンジと相性がいい！ ヌテラの入ったバタークリームに仕上げました。 使っているバターは、“カルピスバター” 乳酸菌飲料「カルピス」をつくる工程で牛乳から乳脂肪を 分離するときにできる脂肪分（クリーム分）から生まれたバター。 品質の良い牛乳から得られ良質な乳脂肪からつくられ、 そのおいしさ・伸び・つや・色などすべてで高品質。 カルピスバターから作った当店のバタークリームは、 クリーミーで滑らか、口どけもいい♪ その他 ★大きさは5号サイズ 直径、焼く15cmです。 ★ケーキを切り分けるときのご注意 少し切りづらいかもしれません。 ケーキの上部を押さえながら、最初に刃を入れるときだけ ギコギコ刃を動かして、刃が入ったら あとは押すような感じで切るのがよろしいかと思います。 ★冷蔵庫からだした直後ではなく、 少し室温において、生地やバタークリームが 柔らかくなってから お召し上がりいただく事をお勧めします。名称 チョコレートの濃厚ヴィクトリア サンドイッチ 〜オールドファッション〜 / CHOCOLATE VICTORIA SANDWICH ～ OLD FASHION ～ 内容量 5号サイズ / 約直径15cm 原材料 無塩バター（国内 製造）、鶏卵、グラニュー糖、ギリシャヨーグルト、小麦粉、ヘーゼルナッツスプレッド（ヌテラ）、冷凍卵黄、白生餡、太白ごま油、牛乳、苺、ヘーゼルナッツ、カカオニブ、ココアパウダー、ラズベリー、水あめ、レモン、デコレーション粉糖、/ トレハロース、ベーキングパウダー、ヴァニラペースト、 アレルギー表示28品目対応 乳、卵、小麦、ごま （アレルギー表示28品目を含む製品と共通の設備で製造しています。） 保存方法 要冷蔵　10℃以下で保存してください。 賞味期限 製造日より7日間 配送方法 クール便（冷蔵）でお届けします。 製造者 店舗をもたないスイーツ店神奈川県藤沢市石川3-22-7オンコールビル1F 関連ワード 英国菓子第一人者 英国菓子 イギリス菓子 アメリカ菓子 アメリカンスイーツ 女王 ヴィクトリア ロイヤルファミリー ケーキ スイーツ 紅茶 ロイヤル アフタヌーンティー ミックスベリー ジャム ビクトリア ケーキ ビクトリア USA アメリカ 英国展 英国フェア チョコレートケーキ ヌン活 ヌテラ バタークリームケーキ