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商品説明 クローブス（丁子） 英 Clove 仏 Girofle 伊 Garofano フトモモ科の常緑樹の花のつぼみ。釘のよう な形から丁子と呼ばれる。刺激的で爽やか な香りがあり、ウスターソースの主要香気。 ●下味付：カレーのスタータースパイス、マリネ、ピクルス、スパイス酒 ●料理中：ビーフシチュー、カレー、アップルパイ、煮りんご ●仕上げ：ホットウイスキー、紅茶に一粒 人気のクラフトコーラはスパイスの香りが大人の味！ シロップに炭酸を注ぐだけで完成です。 【クラフトコーラ】 ＜ 材料 ＞約6人分 ▼A ・水…300ml ・きび砂糖…150g ・レモン輪切り…1個 ・しょうがスライス…10g ・GABAN? シナモンセイロンスティック…2本 ・GABAN? クローブスホール…3g ・GABAN? カルダモンホール…2g ・GABAN? ブラックペッパーホール…1g ・GABAN? バニラビーンズ…1/2本 ▼カラメル ・グラニュー糖…100g ・水…30ml ・お湯…15ml ＜ 作り方 ＞所要時間：30分※ 1.シナモンは半分に折り、カルダモンはさやを麺棒などで軽く叩き、バニラビーンズはさやを割いておく。 2.Aの材料を鍋に入れて火にかけ、沸騰したらアクを取り、弱火にして蓋をし15分ほど煮る。 3.カラメルを作る。小鍋に水、グラニュー糖を入れて強火で煮詰め、こげ茶色になったら火を止めてお湯を加え、2に加える。 4.粗熱を取り冷蔵庫でひと晩置き、スパイスを濾し、4〜5倍の炭酸で割って提供する。 ※粗熱をとる時間は含みません。 ※バニラビーンズの代わりにエッセンスを使用する場合は粗熱を取ってから加えてください。 ※煮詰め具合によって炭酸の量は変わりますので加減してください。 レモングラスのようなマーガオの香りをプラス スパイシーな自家製ジンジャーエール！ 【スパイシージンジャーエール】 ＜ 材料 ＞約6人分 ・水…300ml ・きび砂糖…300g ・しょうがスライス…300g ・レモン輪切り…1/2個 ・GABAN? シナモンセイロンスティック…1本 ・GABAN? 馬告（マーガオ）ホール…3g ・GABAN? クローブスホール…1g ・GABAN? カエンペッパーホール…1本 ▼トッピング用 　・GABAN? 馬告（マーガオ）ホール…適量 ＜ 作り方 ＞所要時間：45分※ 1.鍋にしょうがと砂糖を入れてざっくりとかき混ぜ、1時間以上置いておく。シナモンは半分に折り、マーガオは包丁の腹で軽く潰しておく。カエンペッパーは種を取り除いておく。 2.1の鍋にすべての材料を入れて火にかけ、沸騰したら弱火にして蓋をし、30分ほど煮る。その間、時々アクを取る。 3.粗熱を取り、清潔な容器に入れて冷蔵庫で保管する。 4.3に対し、4〜5倍の炭酸で割り、しょうがのスライスを加え、軽く潰したマーガオをトッピングして提供する。 ※しょうがと砂糖をなじませる、粗熱をとる時間は含みません。 ※煮詰め具合によって炭酸の量は変わりますので加減してください。 おすすめの用途 季節のご挨拶 御正月 お正月 御年賀 お年賀 御年始 母の日 父の日 初盆 お盆 御中元 お中元 お彼岸 残暑御見舞 残暑見舞い 敬老の日 寒中見舞い クリスマス クリスマスプレゼント クリスマス お歳暮 御歳暮 春夏秋冬 敬老 日常の贈り物 御見舞 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝い 御挨拶 ごあいさつ 引越しご挨拶 引っ越し祝い お宮参り御祝 志 進物　寒中見舞い 長寿のお祝い 61歳 還暦（かんれき） 還暦御祝い 還暦祝 祝還暦 華甲（かこう） 祝事 合格祝い 進学内祝い 成人式 御成人御祝 卒業記念品 卒業祝い 御卒業御祝 入学祝い 入学内祝い 小学校 中学校 高校 大学 就職祝い 社会人 幼稚園 入園内祝い 御入園御祝 お祝い 御祝い 内祝い 金婚式御祝 銀婚式御祝 御結婚お祝い ご結婚御祝い 御結婚御祝 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 引き出物 引出物 御出産御祝 ご出産御祝い 出産御祝 出産祝い 出産内祝い 御新築祝 新築御祝 新築内祝い 祝御新築 祝御誕生日 バースデー バースディ バースディー ホームパーティー 七五三御祝 753 初節句御祝 節句 昇進祝い 昇格祝い 就任 ハロウィン クリスマス 弔事 御供 お供え物 粗供養 御仏前 御佛前 御霊前 香典返し 法要 仏事 新盆 新盆見舞い 法事 法事引き出物 法事引出物 年回忌法要 一周忌 三回忌、 七回忌、 十三回忌、 十七回忌、 二十三回忌、 二十七回忌 御膳料 御布施 法人向け 業務用 御開店祝 開店御祝い 開店お祝い 開店祝い 御開業祝 周年記念 来客 異動 転勤 定年退職 退職 挨拶回り 転職 お餞別 贈答品 粗品 おもたせ 手土産 心ばかり 寸志 新歓 歓迎 送迎 新年会 忘年会 二次会 記念品 景品 開院祝い プチギフト お土産 ゴールデンウィーク GW 帰省土産 バレンタインデー バレンタインデイ ホワイトデー ホワイトデイ お花見 ひな祭り 端午の節句 こどもの日 ギフト プレゼント お返し 御礼 お礼 謝礼 御返し お返し お祝い返し 御見舞御礼 こんな方に 一人暮らし お父さん お母さん 兄弟 姉妹 子供 おばあちゃん おじいちゃん 親戚 奥さん 彼女 旦那さん 彼氏 先生 職場 先輩 後輩 同僚