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生 産 地 青森県南部町 品 種 豊後梅 サイズと目安 SM混合サイズ（梅の実の大きさ：2.5cm〜3.3cm） 出荷時期について 6月下旬〜7月上旬出荷を予定しておりますが、収穫は天候や生育状況に左右されるため、お知らせしている出荷時期を前後する可能性がございます事、予めご了承のうえご予約ください。 着荷日指定について 着荷日指定は承ることができません（時間指定のみ可能です）。着荷日指定のあるご予約につきましては自動キャンセルの対象となりますがあらかじめご了承くださいませ。 沖縄・離島への配送について 品質管理の都合上、沖縄・離島への配送は承っておりません。沖縄・離島向けのご注文は自動キャンセルとさせていただきます事、予めご了承いただけますようお願いいたします。 同梱について その他商品と同梱できません。その他商品が同時注文されていた場合、ご注文は自動キャンセルとなります。 送付先はお間違えの無いよう、登録後に再度ご確認ください お客様の送付先登録ミスによる商品到着遅延・転送が発生した場合は商品補償対象外となりますので、登録時には必ずご確認をお願いいたします。 2世帯住宅の方は受け取り拒否の可能性もあります。同じ敷地内に同じ名字で家屋が並んでいる場合、配達員がわかりやすいように記載をお願いいたします。 青梅の色づき 収穫前に太陽の光をたくさん浴び、赤く色づいた梅が含まれることがございますが、熟しすぎたものではございません。また、収穫時の気温により若干黄色がかった実が含まれる場合がございますが、品質には問題ございません。 お買い上げ明細書・領収書発行をご希望のお客様へ 青梅は産地直送品のためお買い上げ明細書・領収書を同封することができません。ご希望の場合郵送対応となり郵送費はお客様ご負担とさせていただきます（郵送費は送料としてご請求金額に加算いたします）。予めご了承ください。 購入履歴詳細に表示されるお荷物伝票番号について 当店では契約農家宛に出荷伝票を作成・送付する都合上、実際の商品出荷前に購入履歴詳細にお問い合わせ伝票番号が表示される場合がございます。実際の出荷日までは、表示されているお問い合わせ伝票番号で配送状況の確認はできません。 実際に出荷が行われた当日に【出荷通知メール】で出荷案内をいたします。 配送方法 クール冷蔵便 消費期限 商品到着後はなるべくお早めにご利用ください 農薬散布について 国によって安全性の確認された農薬を国の定めた使用基準内に適正に散布しております。【6月下旬〜7月上旬出荷予定】 青森県産青梅は6月下旬頃から収穫するから 7月でもカリカリ青梅をお届けできます！ 本州最北端の青森は収穫時期の関係上 フレッシュな青梅がもっとも遅く出回るため、 青梅収穫シーズン真っただ中にうっかり買い忘れていた方々には特に喜ばれています!! 今回お届けする青梅の品種は 「豊後梅（ぶんごうめ）」です。 青梅のご用途の中でもっとも 人気のある「自家製梅酒作り」。 なんといってもオリジナル！ オンリーワンの梅酒ですから♪ 自分だけの梅酒がこんなに簡単に 仕込めちゃいますよ〜♪ 自分だけのオリジナル！自家製梅酒の作りかた 用意するものはこちら ■青梅：1kg ■保存容器：容量5L（清潔でしっかりとふたが閉まるもの） ■氷砂糖：500g〜1kg（お好みで） ■ホワイトリカー：1.8L（アルコール度数35度のもの） 傷や汚れのない青梅を用意してください。青梅はキズがつかないように優しく丁寧に流水で洗って下さい。 続いて青梅のアク抜きをします。たっぷりの水に1〜2時間ほど漬けます。その後天日乾燥させます。時間がなければタオルでしっかり水気をとってください。 乾燥した青梅からヘタを取り除きます。竹串やつまようじ等で青梅に傷がつかないように注意しながら綺麗に取り除いてください。 消毒して完全に乾燥させた保存容器に、青梅と氷砂糖を交互に入れます。青梅がつぶれたり傷がつかないように優しく入れてください。 用意した青梅と氷砂糖をすべて入れ終わったら、ホワイトリカーを注ぎ入れます。 最後に密閉容器のふたをしっかり閉めて、温度差のなるべく少ない涼しい場所で保存します。保存期間は〜3カ月からお好みで！ ■熟成した梅でも梅酒を作ることはできます（その場合、アク抜きは要りません）。 ■氷砂糖はお好みで調整してください。甘口の場合は800g〜1kgほど、辛口の場合は300g〜500g程度です。 ■保存後、3カ月頃からお召し上がりいただけますが、1年ほど置いておくと、よりまろやかな味わいになります。保存期間はお好みで調整してください（1年以上長期保存の場合、濁りの原因になりますので、梅の実は取り除いてください）。 青森県産青梅は6月下旬頃から収穫するから 7月でもカリカリ青梅をお届けできます！