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パラン家は17世紀半ばにヴォルネイでブドウ栽培農家としてスタートし、18世紀にポマールへ拠点を移しドメーヌを設立。長い歴史をもちながらも常に革新を忘れない名門ドメーヌです。深い色合いに力強くしっかりとしたボディのスタイルを基盤に、近年ではより柔らかさと気品を備えるワインへと徐々に発展させています。コルトンの丘の南東向きの斜面に位置し、DRCのコルトンにも使用される区画です。ブラックベリーを思わせる黒系果実寄りのアロマにオークやバニラ、そしてドライフラワーやスモークなどの少しくぐもったニュアンスを帯びています。開くまでに時間を要しやや気難しい印象を感じますが、味わいは総じてバランスが良く、絶妙な骨格に丸みを帯びたタンニン、印象的な凝縮感が広がります。英字表記Corton Grand Cru Les Renardes Parent生産者ドメーヌ パランぶどうの品種（ワイン）ピノ・ノワール100%原産国／製造国フランスワインの産地ブルゴーニュ/アロース・コルトンワインの味辛口ブルゴーニュ格付け特級畑（グランクリュ）輸入者都光総本数 1単品容量 750ml※リニューアルなどにより商品ラベルが画像と異なる場合があります。また在庫があがっている商品でも、店舗と在庫を共有しているためにすでに売り切れでご用意できない場合がございます。その際はご連絡の上ご注文キャンセルさせていただきますので、予めご了承ください。※自動計算される送料と異なる場合がございますので、弊社からの受注確認メールを必ずご確認お願いします。　l単品l　l赤l　l辛口l　lフランスl　lブルゴーニュl　lピノノワールl　l750mll　関連商品クロ ド ヴージョ グランクリュ [2023] グロ フレール エ ス...エシェゾー グランクリュ [2023] グロ フレール エ スール ...コルトン ブレッサンド グラン クリュ [2017] ジャック プリウ...39,380円41,690円38,500円コルトン グランクリュ レ マレショード [2019] ミッシェル マ...コルトン グラン クリュ レ ルナルド [2022] ドメーヌ パラン...ヴォーヌ ロマネ プルミエ クリュ レ ショーム [2023] グロ...38,500円36,000円39,710円ラトリシエール シャンベルタン グランクリュ [2023] ドルーアン...赤ワイン シャペル シャンベルタン グランクリュ[2023]ドルーアン...クロ ヴージョ グランクリュ [2022] グロ フレール エ スール...44,000円44,000円37,000円送料無料クロ ヴージョ グラン クリュ 2021ドルーアン ラローズ ...ポマール プルミエ クリュ レ ゼプノ [2023] ドメーヌ パラ...クロ ド ヴージョ グランクリュ [2023] ドルーアン ラローズ ...40,000円33,000円49,500円ワインについて コルトンの丘の南東向きの斜面に位置し、DRCのコルトンにも使用される区画です。ブラックベリーを思わせる黒系果実寄りのアロマにオークやバニラ、そしてドライフラワーやスモークなどの少しくぐもったニュアンスを帯びています。開くまでに時間を要しやや気難しい印象を感じますが、味わいは総じてバランスが良く、絶妙な骨格に丸みを帯びたタンニン、印象的な凝縮感が広がります。 生産者について パラン家は17世紀半ばにヴォルネイでブドウ栽培農家としてスタートし、18世紀にポマールへ拠点を移しドメーヌを設立。長い歴史をもちながらも常に革新を忘れない名門ドメーヌです。深い色合いに力強くしっかりとしたボディのスタイルを基盤に、近年ではより柔らかさと気品を備えるワインへと徐々に発展させています。 現在の所有畑は約25haに及び、ポマールを中心にコルトン、ラドワ、ボーヌ、モンテリーへと広がります。畑は主に酸化鉄により赤みを帯びた粘土石灰質の土壌を有し、ピノ・ノワールの品種の特徴と相まってワインに個性をもたらします。収穫が周囲と比べ遅く、果実を十分に完熟させるのもドメーヌの特徴です。オーガニック農法への転換も進め、2013年にはエコセール認証を取得しました。より健全で純粋なテロワールの魅力を引き出すべく、ビオディナミ農法も実践しています。 醸造においては一部のキュヴェを除き基本的に除梗。マセラシオンは地域名キュヴェでも2週間〜上級キュヴェは3週間近くと長めで、しっかりと抽出を行います。最近は新樽使用率を減らし、よりエレガントなスタイルへと移行しています。特級キュヴェで100%新樽であったとしても醸造工程の絶妙な調整により、樽香と果実味の美しい調和を一層感じられるようになりました。 先代がトーマス・ジェファーソン氏と繋がりがあったことでホワイトハウスへ納入されたことでも有名なパラン。ピュアで複雑な構造を持ち、エレガントで力強い卓越したクオリティは、17世紀半ばから引き継がれる完璧なワインづくりの精神の賜物です。