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「ギリシャワイン」・マルコヴィティス・赤ワイン・辛口・葡萄品種：クシノマヴロ・産地:ナウサ、ポッラ ネーラ・2019・　750ml 赤ワイン　辛口 マルコヴィティス・ワイナリーは、ギリシャのナウサにあるブティックワイナリーで、クシノマヴロのワイン生産を専門としています。1972年に設立され、地域の独特なテロワールを反映した高品質なワイン造りに取り組んできました。ワイナリーを運営するのはマルコス・マルコヴィティス。彼は家族の三代目としてワイナリーを継承しました。祖父が最初にブドウの木を植え、以来、ワイナリーはオーガニック栽培に専念し、ギリシャでいち早くこの農法を導入したワイナリーのひとつとなっています。 マルコヴィティス・ワイナリーはクシノマヴロのみを扱い、この品種の特徴である力強いタンニン、高い酸度、熟成のポテンシャルを最大限に生かしたワインを造っています。ブドウ畑はヴェルミオ山の麓にあり、冷涼な気候と粘土質の土壌がワインの複雑な味わいや構造を生み出しています。ワイナリーの哲学は最小限の介入に基づいており、ブドウとテロワールの自然な個性を最大限に引き出すことを目指しています。ワインは天然酵母による発酵を経て、ハンガリー産オーク樽で熟成され、土のニュアンス、フローラルな香り、赤い果実の風味を持つエレガントで表情豊かなワインが生み出されます。 マルコスはワインのプロモーションについても独自のスタイルを持ち、主にオーガニックな手法を採用しています。現在のところ、ワイナリーは公式ウェブサイトやSNSアカウントを持っていませんが、年間70,000〜80,000本の生産量を誇り、ピエモンテのネッビオーロと比較されることもあるほど、しっかりした構造と熟成の可能性を持つトップクラスのクシノマヴロを生産しています。 マルコヴィティス・ワイナリー クシノマヴロ 2019 色: ミディアム・ガーネット、ルビーの輝きがあり、やや透明感のある色調。 香り:熟した赤い果実、レザー、赤ピーマン、タバコの香り。力強く豊かなアロマに、土のニュアンスが奥行きを与えている。 味わい: ミディアムボディで、しっかりとしたがバランスの取れたタンニン。綺麗な酸が全体をまとめ、スパイシーな果実味がミッドパレットを支配し、長く続くペッパーの余韻へと導く。このワインはエレガンスと熟成のポテンシャルを兼ね備え、タンニンの構造や複雑さの点でネッビオーロに例えられることが多い。 5