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Zlatni Grič Winery｜スロベニア・スロヴェンスケ・コニツェの黄金の丘に広がるワインの聖地 Zlatni Grič Winery（ズラトニ・グリチ ワイナリー）は、スロベニア東部ポドラフスカ地方、スロヴェンスケ・コニツェの町を見下ろす丘陵に位置しています。 800年以上前にカルトジオ会修道士がこの地にブドウを植えたことから始まる伝統を受け継ぎ、現代的な設備と自然に寄り添う醸造法を融合させています。 約75ヘクタールのブドウ畑から収穫されるリースリング、シャルドネ、ソーヴィニヨン・ブラン、ピノ・ノワールなどを用い、冷涼な気候が生み出す繊細な酸と豊かなアロマを活かしたワインを造ります。 地下に設けられた最新鋭のワインセラーは景観に溶け込み、自然の冷却効果を利用した持続可能な醸造を実現。スパークリング「ペニナ」やリザーブワインは国内外のコンテストで高い評価を得ています。 創業： 1990年代（スロベニア・スロヴェンスケ・コニツェ） 代表銘柄： Konjiška Penina Brut、Reserva Chardonnay、Renski Rizling、Modri Pinot 主要品種： リースリング、シャルドネ、ソーヴィニヨン・ブラン、ピノ・ノワール 製法： 冷涼気候のブドウ栽培、地下セラーでの熟成、伝統と最新技術の融合 特徴： 75haの自社畑、持続可能な醸造、ゴルフ場を併設したユニークなワイナリー 受賞歴： 国内外のワインコンテストで受賞多数 スロベニアの自然と文化を映す一杯 ズラトニ・グリチのワインは、スロベニアの冷涼な気候と黄金の丘のテロワールを映し出しています。 新鮮な白ワインは魚料理や軽やかな前菜に、芳醇な赤ワインは肉料理や熟成チーズに最適。スパークリング「ペニナ」は祝祭の場を華やかに彩ります。 伝統と革新が融合した一杯は、スロベニアの自然美と人々の情熱を世界中のワイン愛好家に届けています。 Zlatni Grič Sivi Pinot 2022｜果実味とエレガンスが調和するスロベニアのピノ・グリ Zlatni Grič Sivi Pinot 2022は、スロベニア東部スロヴェンスケ・コニツェの丘陵に広がる Zlatni Grič Wineryが手がけるピノ・グリ（Sivi Pinot）。 冷涼な気候と石灰質土壌が生み出す、柔らかな果実味とバランスの取れた酸が特徴です。 グラスからは洋ナシ、白桃、ハチミツの香りが立ち上り、口中では ふくよかな果実感と丸みのある酸味が広がります。 余韻にはミネラルと軽いスパイスのニュアンスが感じられ、エレガントで奥行きのある味わいを楽しめます。 産地： スロベニア・スロヴェンスケ・コニツェ（ポドラフスカ地方） 製造者： Zlatni Grič Winery 品種： ピノ・グリ（Sivi Pinot） 収穫： 手摘み 製法： ステンレスタンク発酵、低温管理によるフレッシュ＆エレガントなスタイル アルコール度数： 約13.0％ 特徴： 洋ナシや白桃の香り、ふくよかな果実味、ミネラル感の余韻 スロベニアの黄金の丘を映す一杯 Sivi Pinot 2022は、料理とのペアリングに優れた万能な白ワイン。 鶏肉料理、クリーミーなパスタ、シーフード、熟成チーズとの相性が抜群で、果実味と酸味のバランスが料理を引き立てます。 スロベニアの自然美とワイン文化を感じさせる、エレガントで洗練された一本です。