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発酵かご(バヌトン)とは、パン生地発酵用のかごです。発酵時にパンの形を整え、独特の美しい模様がつき、おもにハード系のパンを焼く時にこのカゴで寝かせます。天然の籐素材なら、生地の余分な水分を適度に吸収するため発酵かごには最適です。 【使用上の注意】 ★電子レンジでのご使用はお避けください。籐の乾燥や製造上使用している金属部分の過熱・発火等の恐れが御座います。 ★天然の籐を使用しているため、できあがりのサイズは製品ごとに若干異なります。 ★天然の籐を使用しているため、使用した部位により、多少の色ムラや、ささくれのようなところがありますので、予めご理解の上ご購入お願いいたします。 【お手入れ】 使用後の発酵カゴはきれいな歯ブラシ等でこなをはらい、風通しのよいところで保管してください。 粉のついたまま長期間保管すると、虫やカビがつく原因になります。 材質 ： 籐 サイズ ： 内寸　約230X150XH62mm 容量 ： 約1400ml/約300g 生産国 ： ベトナム ■発酵かごシリーズ■ NEW発酵かご　丸　φ130mm　No.1SS NEW発酵かご　丸　φ190mm　No.1S NEW発酵かご　丸　φ220mm　No.1L NEW発酵かご　オーバル　200X130XH62mm　No.4 NEW発酵かご　レクタングル　205X125XH62mm　No.7S NEW発酵かご　レクタングル　165X100XH62mm　No.10 こちらもどうぞNEW発酵かご オーバル 200×130×623,063円NEW発酵かご オーバル 245×140×653,646円NEW発酵かご ロング オーバル 350×125,324円ショップトップ > カテゴリトップ > パンの道具 > 発酵かごショップトップ > カテゴリトップ > パンの道具 > 発酵かご2026/03/02 更新 このレシピで使用した型はこちら→ このレシピで使用した型はこちら→