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・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。 類似返礼品はこちら淡路島黄金はも湯引き 2〜3人前/4~5人前 15,000円～天然活アワビ 特大サイズ1個〜3個 淡路島産 18,000円～天然活アワビ・活サザエセット(2人前用）淡路島29,000円～ 淡路島産玉ねぎを使ったプレミアム玉ねぎポン酢5,000円 淡路島産 アレン・ユーレカレモン 2kg 11,000円～ プレミアム玉ねぎドレッシング 2本セット 5,000円淡路島産 フルーツ玉ねぎ 選べる種類容量 サイ5,000円～ 淡路島産 玉ねぎ 使用 フライドオニオン 55,000円 淡路島産たまねぎを使った乾燥たまねぎ 3袋セ6,000円新着返礼品はこちら2026/6/22神戸牛 ローストビーフ 200g ～ 400g13,000円～2026/6/17kirisai 桐の撥水トイレマット | 桐 14,000円～2026/6/17桐の冷蔵ぬか漬け鉢 OST-1 | ぬか漬け鉢16,000円再販返礼品はこちら2026/6/25天津甘栗 選べる容量 800g 1.1kg 25,000円～2026/6/25淡路島 玉ねぎ 訳あり サイズ不揃い 簡易箱5,000円～2026/6/25 冷凍 生ほたるいか 1kg 小分け 250g7,000円2026/06/25 更新 ※注意※こちらの返礼品は【沖縄県、離島】は配送不可となります。 【配送不可：沖縄、離島】 配送日はご指定いただけませんので、あらかじめご了承ください。 平日または土日の到着希望や長期ご不在日がございましたら、【備考欄】に記載してください。 ※配送日前の連絡希望される方はその旨、備考欄へ記載してください。 ※長期不在、転居等でお受け取りいただけない場合、再送はいたしかねます。ご了承ください。 淡路島産活はも 丸ごと1本 天ぷら・フライ・はもしゃぶ・はもすき鍋・湯引きなどでおいしくお召し上がりいただけるハモ丸ごと1本です。 ■商品紹介 鱧の本場！あわじ島から丁寧に骨切り処理してお届けいたします。安心の調理レシピ付きでご家庭でお手軽にご堪能できます。 ご注文いただきました鱧は、当店発送日の当日に水槽から選び出し骨切りをしてからお届けしています。 ■こだわり 鱧はとっても小骨の多い魚で骨切りしないと食べられません。最近ではこの骨切も機械化が進む中、当店では今でも熟練した職人により1本づつ手切りしています。手で確かめる事でそれぞれの鱧に合った骨切りをおこなっています。 ■おすすめの調理方法 骨や頭はグリルで素焼きにしてからお鍋のダシに使います。 6月〜8月限定のハモ子（卵）はお鍋やシメの雑炊に入れます。 肝・浮き袋は珍味！湯通ししてからぽん酢で一品。 捨てるところなく丸ごと1本味わえるのもはも料理の魅力の一つ、余すところなく頂きましょう！ ■淡路島の鱧について 旬は初夏5月〜産卵を控え身に栄養をたっぷりたくわえる事で脂がのり、うま味が増すおいしい時期となります。鱧は「梅雨の雨を飲んでおししくなる」と言われるのは雨水により塩分濃度の薄くなった淡路島周辺海域に移動する事によります。 梅雨の時期に活ハモ漁の最盛期を迎える淡路島は良質な鱧が多く水揚げされるため「鱧の本場」と言われています。 ■会社概要 〜淡路島発！島のさかな屋〜 淡路島は周囲を海に囲まれた瀬戸内海最大の島　年間を通じて多種多様な良質の魚が水揚げされます。日本書紀では「国生み神話」の日本創生の地として登場し、「御食国（みけつくに）」の名が残るように古代宮廷が食を求めた地として伝わるグルメな島でもあります。 当店ではその地元淡路島で水揚げされる天然の活魚・鮮魚を中心に目利きと旬、鮮度にこだわった美味しい海の幸をご紹介しております。 類似返礼品はこちら淡路島黄金はも湯引き 2〜3人前/4~5人前 15,000円～天然活アワビ 特大サイズ1個〜3個 淡路島産 18,000円～天然活アワビ・活サザエセット(2人前用）淡路島29,000円～ 淡路島産玉ねぎを使ったプレミアム玉ねぎポン酢5,000円