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#/加工品/豆腐/「鬼」うまい豆腐 ミネラル豊富な海が生み出す天然にがりと、選りすぐりの九州産大豆（フクユタカ一等級100％）から 手作りする壱岐島の豆腐。 濃厚な大豆の風味をお楽しみください。 美味しい、召し上がり方 鬼ざる豆腐ができるまで 一晩水に浸けておいた大豆を絞り、海水のにがりを入れます。 丁寧に混ぜて固まったものをすくい取り、直接ざるに入れて自然に水切りを行い、販売容器に入れ替えます。 鬼豆腐の由来 壱岐の島には、鬼に関する伝説が数多く残っており、「鬼ヶ島」とも呼ばれています。 そんな壱岐の島豆腐、壱州豆腐と言えばこの大きくてしっかりかための木綿豆腐です。 その昔、壱岐の島には鬼さんたちが棲んでいたそうで、鬼さんたちはこの味が濃く、しっかりとした食感のこの豆腐が大好物で、鬼豆腐と呼んでいたとかいなかったとか。。。 とうふ豆知識 ■ 鬼豆腐（木綿） ・水切りと型押し ・味が濃く、しっかりとした食感 ■ 鬼ざる豆腐 ・ざるで自然に水切り ・濃厚な大豆の風味と独特な舌触り ■ 鬼よせ豆腐 ・水切りなし ・柔らかく、とろけるような食感 梱包例 化粧箱でお届けしするので、贈り物にも最適。 商品説明 名称壱岐島豆腐なかむら 鬼ざる豆腐（2個セット） 内容量◆1丁（約300g）×2 ※原材料 九州産大豆（フクユタカ1等級）100％ 消費期限 冷蔵で製造日から3日 配送方法冷蔵 配送期日必ず日付指定をお願いいたします。 《お申し込み前に必ずご確認ください》 【重要：消費期限が短い返礼品です】 配送指定： お申し込みから2週間以降の日付をご指定ください 不在連絡： 2日以上不在にする場合は、必ず『備考欄』へ入力してください 再送不可： 長期不在でお受け取りいただけない場合、再送はいたしかねます 即日開封： 到着後はすぐにお召し上がりください ※天候により発送時期が前後する場合があります。 提供事業者中村たんぱく ※お読みください 離島のため、天候や船の運行状況により、お届け日が前後する場合がございます。※年末年始の物流量増加に伴い、日付指定通りのお届けが叶わない恐れがございます。 ご了承の上、お申込みいただきますようお願い申し上げます。 #/加工品/豆腐/ 壱岐島豆腐なかむら 鬼よせ豆腐（2個セット） 《壱岐市》【中村たんぱく】[JAN004] とうふ/豆腐/寄せ豆腐 壱岐島豆腐なかむら 鬼豆腐（3個セット） 《壱岐市》【中村たんぱく】[JAN002] とうふ/豆腐 壱岐島豆腐なかむら 鬼よせ豆腐（2個セット） 《壱岐市》【中村たんぱく】[JAN004] とうふ/豆腐/寄せ豆腐