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【急速加熱・空焚き禁止・100V日本仕様プラグ】1500W+ステンレス製5リング加熱管で急速予熱・素早く加熱。さらに本体タイマーで揚げ時間を設定でき、設定時間になると「チン」と音でお知らせし、加熱を停止。揚げ時間をより正確に管理でき、揚げ過ぎを防いで仕上がりを安定させます。※安全のため空焚き禁止:必ず油を入れてから通電し、加熱管が油に浸る状態で使用してください。AC100Vの日本用プラグで変換アダプター不要、そのまま使えます。 【80~200°C精密温度制御・自動保温】80~200°Cの温度調節に対応。デュアル温度プローブで温度ブレを抑え、設定温度を安定キープします。温度リミッタ(過熱防止)+自動保温(サーモスタット)機能により、揚げ物を安定した温度で調理可能。インジケーターランプ付きで運転状況もひと目で確認できます。さらに過温保護装置を搭載し、油槽内の温度が異常上昇して安全温度を超えた場合は自動で電源を遮断して保護します。※過温保護が作動した後は、リセットボタンを手動で押して復帰してください。 【10L大容量・304ステンレス油槽】10Lの深型タンクで一度にまとめて調理でき、回転率アップ。