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心を休めるひとときに深く香る、癒やしのブレンド。 「Repose（リポーズ）」＝「休息、安らぎ」。 このコーヒーは、忙しい日常から離れてほっと一息つきたい時、心からリラックスできる時間を演出するために作られました。 主張しすぎず、そっと心に寄り添うような優しい香りと深いコクが、あなたの特別なコーヒータイムを彩ります。 ■ Flavor - 味わいの特徴 グァテマラが主役の、ダークチョコレートのような甘み。 厳選されたグァテマラ産のアラビカ豆を中心に、多様な風味が複雑に絡み合うようブレンドしています。 丁寧に中深煎りに仕上げることで、ダークチョコレートを思わせる濃厚な甘さと、豊かなコクが絶妙に調和。 口当たりはしっかりとしていながらも、後味は驚くほどクリーン。雑味のない、コーヒー本来のピュアな風味を存分に味わっていただけます。 ■ Scenes - おすすめのシーン ・お仕事や家事の合間、ふとリラックスしたい時に。 ・休日の午後、お気に入りの本を読みながら。 ・香りが良くバランスが取れているため、お客様をおもてなしする際の一杯にも最適です。 ■ Freshness - 山人珈琲焙煎所のこだわり 長崎・平戸から「焙煎したての香り」をお届けします。 コーヒーの味の決め手は、何よりも「鮮度」です。当店では作り置きを一切せず、【ご注文をいただいてから焙煎】を行っております。 焙煎後、ガスが落ち着くベストなタイミングを見計らって梱包・発送するため、お手元に届いた時がまさに最高の飲み頃。スーパーのコーヒーでは決して味わえない、鮮度抜群の豊かな香りをお楽しみください。 日本で初めてコーヒーが香った街、平戸から。 大航海時代、日本に初めてコーヒーが伝えられた地とも言われる長崎県・平戸。 異国の船がもたらした未知なる香りは、当時この港から日本の歴史へと刻まれました。 「山人珈琲焙煎所」は、そんな歴史と浪漫が息づく街を拠点にしています。 時を超えて愛され続ける珈琲の奥深さを、自家焙煎の特別な一杯に込めて全国へお届けいたします。【リポーズ ロースト ブレンド：Blend】心を休めるひとときに深く香るやさしい中深煎り。 ■ Concept - 商品コンセプト 「Repose（休息）」のための、深く優しいブレンド。 忙しい日常から少し離れて、心を解き放つひととき。 そんな大切な「休息（Repose）」の時間に、そっと寄り添うコーヒーでありたい。 このブレンドは、そんな願いから生まれました。 主張しすぎない優しい口当たりと、深く吸い込みたくなる豊かな香り。 一口飲むごとに張り詰めた気持ちがほどけていくような、心安らぐ一杯をお届けします。 ■ Flavor - 味わいの特徴 グァテマラが主役の、ダークチョコレートのような甘み。 華やかさとコクのバランスが良い厳選されたグァテマラ産のアラビカ豆をベースに、多様な風味を楽しめるようブレンドしました。 その特徴を最大限に活かすため、電動焙煎機（カレイドスナイパーM2）による緻密な温度管理のもと、豆の芯までふっくらと火を通す丁寧な中深煎り（シティ〜フルシティロースト相当）で仕上げています。 豊かなコクとしっかりとした甘さが絶妙に調和し、まるでダークチョコレートのような濃厚な甘みを感じていただけます。それでいて後味は驚くほどクリーン。雑味のない、コーヒー本来のピュアな風味を存分に味わえるのが特徴です。 甘み：★★★★☆ (ダークチョコレートのような濃厚な甘み) 苦味：★★★☆☆ (バランスの良い、やさしい中深煎り) 酸味：★★☆☆☆ (後味をクリーンにする穏やかな酸味) 香り：★★★★☆ (心を休める、深くやさしい香り) ■ Freshness - 鮮度へのこだわり 「香り」を届けるための、完全受注焙煎。 スーパーや量販店で買うコーヒーと、専門店のコーヒー。一番の違いは「鮮度」です。 コーヒー豆は生鮮食品と同じ。焙煎した瞬間から酸化が始まり、香りも味も変化していきます。 山人珈琲焙煎所では、「ご注文をいただいてから焙煎機に火を入れる」スタイルを貫いています。 焙煎したての豆は炭酸ガスを多く含んでいるため、1日ほど寝かせてガスを落ち着かせてからパッキング。 最も美味しい状態でお客様の手元に届くよう、発送のタイミングまで計算しています。 届いた箱を開けた瞬間、部屋いっぱいに広がる「焼きたての香り」をぜひ体験してください。 ■ Roastery - 焙煎所について 長崎・平戸から届ける「山の恵みと珈琲」。 日本最西端の島、長崎県平戸市。歴史と自然が交差するこの地にある「山人珈琲焙煎所（YAMA de Coffee）」。 店主は根っからの山好き。「山頂で飲む一杯のコーヒー」の感動を原点に、自家焙煎を始めました。 自然の中で深呼吸するような心地よさを、コーヒーを通してお届けしたい。そんな願いを込めて、今日ハンドピックした豆を、丁寧に焼き上げています。 ■ How to Brew - おすすめの飲み方 リラックスしたい時や、大切な方とのひとときにぴったりのブレンドです。 ホットで： 85℃～90℃のお湯で、少しゆっくりとドリップしてください。豊かなコクと甘みが引き出され、深く香ります。 カフェオレで： 濃厚な甘みとコクがあるため、ミルクとの相性も抜群です。少し濃いめに抽出して、温めたミルクと合わせてみてください。 ペアリング： クリーンな後味はスイーツの味を引き立てます。チョコレートや焼き菓子と一緒にどうぞ。 日本で初めてコーヒーが香った街、平戸から。 大航海時代、日本に初めてコーヒーが伝えられた地とも言われる長崎県・平戸。 異国の船がもたらした未知なる香りは、当時この港から日本の歴史へと刻まれました。 「山人珈琲焙煎所」は、そんな歴史と浪漫が息づく街を拠点にしています。 時を超えて愛され続ける珈琲の奥深さを、自家焙煎の特別な一杯に込めて全国へお届けいたします。