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熊本県産の小麦を使用した「南のめぐみ」は、国産小麦ならではの深い味わいと香りが特徴の強力粉です。タンパク質含量が高く、製パン性が優れていますので、この小麦粉を使えば、ボリュームがあり、もちもちとした食感のパンを作ることができます。また、ピザ生地や麺作り、自家製醤油の醸造など、多用途に活用可能です。九州産の豊かな自然の中で育まれた小麦「ミナミノカオリ」を使用した国産小麦粉1kg 熊本県産の小麦を使用した「南のめぐみ」は、国産小麦ならではの深い味わいと香りが特徴の強力粉です。タンパク質含量が高く、製パン性が優れていますので、この小麦粉を使えば、ボリュームがあり、もちもちとした食感のパンを作ることができます。また、ピザ生地や麺作り、自家製醤油の醸造など、多用途に活用可能です。 JAたまな管内では、小麦の生産も盛んです。「南のめぐみ」には玉名産の小麦も使われています。