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サイズ内寸：約 高さ4.5（cm）内径：約 21（cm）板厚：2.0（mm）容量約 1.2L内容量1個材質ステンレス製取手：真鍮製生産国日本製熱源オール熱源対応区分返品・キャンセル区分（不可）ギフトラッピングページを見る●オール熱源対応の中尾アルミの業務用ステンレスフライパンです。●熱への交換率が95％以上の熱伝導性にも優れた高品質のステンレスを使用しています。●充分な厚みがあるのでしっかり保温し熱を逃がしません。●ステンレス製なので腐食やキズに強く丈夫で長持ち、お手入れも簡単です。おすすめポイント※こちらは〈業務用〉内径21cmの商品ページです。キングデンジフライパン21cmガス火はもちろんIHにも対応しているので熱源を選ばずご利用いただけるハイグレードなフライパンです。熱への交換率が95％以上の熱伝導性にも優れた高品質のステンレスを使用しています。腐食やキズに強く丈夫で長持ちステンレス製なので熱ムラをつくらずスピーディーに料理を作ることができます。また、充分な厚みがあるのでしっかり保温し熱を逃がさないので、ステーキやハンバーグなどは外はカリッと中は柔らかく調理することを得意としています。丈夫で長持ち、お手入れも簡単、腐食やキズに強いのも魅力です。吊り下げ収納もできる真鍮製の取手永く愛用することで味わいのあるアンティーク調の色味になる真鍮製の取手です。穴あき形状なので壁にかけてスタイリッシュに収納することもできます。※調理中や直後は取っ手も熱くなりますので素手でさわらずに市販のミトン等をお使いください。商品詳細素材にこだわり、IHでもパワーを発揮従来のステンレス鍋はIHなどでは強火にしても中火ほどの出力となり、ガス火ほどパワーを活かしきれていませんでした。しかし、キングデンジシリーズはIH電磁調理器向けに開発されており、特厚の単層ステンレス材で作られています。素材にこだわっているので出力100％が可能になりました。ステンレス：サビに強くお手入れしやすいアルミなどと比べて熱の伝わり方はにぶいですが、その分保温性があります。耐食性もありサビに強くお手入れがしやすいです。表面が固いので汚れがつきにくく、汚れても比較的落としやすいのが特徴です。また、酢・酸・アルカリ性のあるものや、塩分濃度の高いものの調理や保存に向いています。ブランド紹介板厚が均一中尾アルミの製品は、鍋全体の厚さが均等。熱がムラ無く伝わるので、料理が苦手な方でも上手に火を通せます。一般的なフライパンや鍋の厚みは1～2mm程度。そんな中、中尾アルミの製品は1.2mmから5mmまで、様々な厚みの商品があります。永く使える中尾アルミの製品は、鍋全体の厚さが均等。シェフたちの厨房では、一般家庭とは比べ物にならない頻度、火加減で調理が行われています。シェフたちが永く使えるよう、アルミの加工時やコーティング時、ひとつひとつの作業に「長持ち」を意識した工夫が施されています。日本中のホテルやレストランで、何世代にもわたって愛され続けています。サイズ違いフライパン18cmフライパン24cmフライパン27cmフライパン30cmフライパン33cmフライパン36cm関連キーワード：厨房用品 厨房器具 ステンレスパン 21センチフライパン キッチンツール キッチン用品 キッチン小物 台所用品 調理道具 調理器具 おすすめ オススメ 便利 役立つ 扱いやすい シンプル お洒落 おしゃれ オシャレ ギフト 贈り物 プレゼント 御祝い お祝い 母の日 新生活準備 IH200V対応 飲食店 店舗 レストラン 喫茶店 洋食 居酒屋 ホテル 旅館 シルバー LH6293 LH4541関連商品はこちらフライパン 36cm IH対応 キングデンジ 21,980円フライパン 33cm IH対応 キングデンジ 18,280円フライパン 30cm IH対応 キングデンジ 16,380円フライパン 27cm IH対応 キングデンジ 13,580円フライパン 24cm IH対応 キングデンジ 10,780円フライパン 18cm IH対応 キングデンジ 7,380円フライパン 21cm IH対応 深型 ステンレ9,980円フライパン 21cm IH対応 浅型 ステンレ9,480円フライパン 24cm IH対応 深型 ステンレ12,980円フライパン 24cm IH対応 浅型 ステンレ9,980円フライパン 18cm IH対応 浅型 ステンレ8,380円フライパン 27cm IH対応 浅型 ステンレ12,980円