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商品名 TARTUFLANGHE白トリュフ塩 原材料名 食塩、乾燥白トリュフ、香料 内容量 90g 賞味期限 別途記載 保存方法 高温多湿をさけ冷暗所に保存。お早めにお使いください。    『タルトゥフランゲ 白トリュフ塩 90g』 イタリア国内でも限られたエリアでしか収穫できない貴重な逸品タルトゥフランゲ社が取り扱う白トリュフは最高級のアルバ産。 海塩の中でも高く評価され世界的にも有名な『ゲランドの塩』に厳選されたトリュフを乾燥させ加えた塩です。 パスタや肉料理、サラダなどどんな料理にもオールマイティに使えます。 海塩の自然の甘みとトリュフの豊かな香りが料理の味をより一層引き立てます。 タルトゥフランゲ社について 1980年に創業したタルトゥフランゲ社は、その名の通り白トリュフの産地、ピエモンテ州アルバ県ランゲにある世界屈指のトリュフメーカーです。 シーズン外にもおいしいトリュフを味わってほしい、ピエモンテ州の伝統料理を世界に届けたいという思いがタルトゥフランゲ社の始まりでした。 現在、ピエモンテ州以外ではほとんど見ることのない白トリュフをはじめ、トリュフ商品を専門として、トリュフ風味のパスタ、 チーズ、塩、オイル、ヴィネガー、ソース、クリーム、チョコレートなどを製造しています。 世界で初めてのトリュフ風味のパスタは斬新で、ニューヨークで開催されるFancy Food Summer Showで1992年に新商品オブ・ザ・イヤーに輝きました。 多くの星付レストランに採用されていることも、タルトゥフランゲ社の品質の確かさを証明しています。