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1. 創業以来守り続ける「伝統の手繰り製法」 秋田県湯沢市稲庭町で受け継がれる技。機械乾燥に頼らず、職人がその日の天候を見極め、四日間の工程を経てじっくりと熟成させます。この「時間」こそが、小川特有の強いコシと、透き通るようなツヤを生み出します。 2. 厳選された原材料と、秋田の清らかな水 小麦粉、塩、そして秋田の豊かな自然が育んだ良質な水のみを使用。添加物を一切使わないからこそ、小麦本来の香りと、滑らかな口当たりが際立ちます。 3. ご贈答にふさわしい「木箱入り」の品格 秋田県を代表する特産品として、大切な方への贈り物に最適です。お中元やお歳暮はもちろん、法事やお祝い返しなど、どんなシーンでも外さない「本物の味」をお届けします。 ［賞味期限］ 25ヶ月 ［原材料名］ 小麦粉(国内製造)、食塩、でん粉 ［保存方法］ 直射日光を避けて、常温で保存してください。また、臭気物の近くには保存しないでください。1. 創業以来守り続ける「伝統の手繰り製法」 秋田県湯沢市稲庭町で受け継がれる技。機械乾燥に頼らず、職人がその日の天候を見極め、四日間の工程を経てじっくりと熟成させます。この「時間」こそが、小川特有の強いコシと、透き通るようなツヤを生み出します。 2. 厳選された原材料と、秋田の清らかな水 小麦粉、塩、そして秋田の豊かな自然が育んだ良質な水のみを使用。添加物を一切使わないからこそ、小麦本来の香りと、滑らかな口当たりが際立ちます。 3. ご贈答にふさわしい「木箱入り」の品格 秋田県を代表する特産品として、大切な方への贈り物に最適です。お中元やお歳暮はもちろん、法事やお祝い返しなど、どんなシーンでも外さない「本物の味」をお届けします。 ［賞味期限］ 25ヶ月 ［原材料名］ 小麦粉(国内製造)、食塩、でん粉 ［保存方法］ 直射日光を避けて、常温で保存してください。また、臭気物の近くには保存しないでください。