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特長 - 仕様 材質:本体：鉄（透明シリコン樹脂塗膜加工）、ハンドル：鉄（アクリル塗装） 呼び寸法：20cm 重量：558g サイズ（約）：全長375mm×直径205mm×本体高さ43mm、底の厚さ：1．6mm 透明シリコン樹脂塗膜加工：本体に塗布している透明シリコン樹脂塗膜は、あくまでも使用開始になるまでの錆止めの目的ですので、そのままご使用になっても衛生上無害ですのでご安心ください。 使い始めに本体の仕込みをする場合：1.鍋全体を煙が出なくなるまで熱してください。（煙が見えにくいことがありますが、表面が青色になれば十分です。）2.鍋が少し冷えたら、金属タワシを用いて塗膜を取り除いてください。3.鍋の内側に油をたっぷり塗り再び熱し油をしみこませて仕上げます。 ご使用前に：食器用洗剤で、よく汚れを洗い落としてからご使用ください。油を本体にたっぷり塗り、火にかけます。油が熱くなってきたら、油を捨てペーパータオル等で軽く油を拭き取り、あらためて適量の油を入れて調理を始めます。 鉄フライパンでの炒め物調理のコツ：十分に鍋をあたためておいてから、適量の油をひき、まんべんなく馴染ませます。鍋も油もあつくなり、煙が出たら材料を入れます。最初の火加減は強火にし手早く調理を進めます。 ご使用後のお手入れ：ご使用後は、あたたかいうちにお湯をかけ、ササラなどですぐに表面の汚れを洗い落とし、乾いた布で水気を拭き取り、食用油を薄く塗ってから収納してください。せっかく表面にできた油脂を切り取らないようにしてください。長く使い込んだものは食器用洗剤につけてもかまいません。 注意：極端な空だきは避けてください。とってに達するほど炎を長くして使用しないでください。本体の中に長時間料理を保存すると、鉄製のため、錆が生じますのですぐに料理を他の容器へ移してください。錆がでた場合には、きれいに落してからご使用ください。使い始めのうちは、アクの強い材料（ごぼう、れんこん等）のアク抜きを十分しない場合、調理中に材料が変色することがあります。本体、側面、裏面などにあるキズは表面の塗装の一部が取れただけで使用するには問題ありません。天ぷら、フライなどを揚げる場合は、油をカシメ鋲よりも上に入れないでください。 製品サイズ（mm) 縦x横x高さ：375x205x100 製品重量(g) 558 生産国 日本 販売元　 アークランズ ※品質向上のため予告無く仕様を変更する場合がございます。 ※パッケージリニューアル等につき、商品画像が異なる場合がございます。予めご了承下さい。 ※商品画像の色合いは、画像処理上　若干異なる場合がございます。予めご了承下さい。