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高品質のワインを生み出す理想的な気候、土地 ファルネーゼは、1582年より続く非常に歴史のある生産者です。ファルネーゼの名前は、当時のファルネーゼの王子と結婚したオーストリアの王女マルゲリータが、この土地でワイン造りに身をささげたことに因んでいます。 自家所有葡萄園は合計で80haあり、モロリバーヴァレーの北側の斜面に位置し、それは太陽の恵みを受けるために最高の条件であることを意味しています。 そして高度9000フィート、海から18マイルのところにあるマレイア山脈は、高品質のワインを産み出すために理想的なミクロクリマを産み出します。 古城を改装した本拠地 本拠地のオルトーナには、古城をうまく改装した本社が造られています。 また、ワイン醸造設備は、空いている農協の地下倉庫を借りたり、果ては20フィートのリーファーコンテナーに樽を入れたり、とアイデアに溢れています。 新樽の使用についても、最初にシャルドネを入れ、その後にカサーレヴェッキオに使い、2年も使用したらもうバルサミコの会社に売ってしまうという合理性。 葡萄は、契約農家がファルネーゼに指定された葡萄を造り、その品質に満足しないと買い取りません。 こうしてファルネーゼは「最もお買い得なワインを造る生産者」として国際的に、その名を知られています。 3年連続最優秀生産者 ファルネーゼは、収穫量を制限し最新技術と伝統的な手法をうまく組み合わせ、コストパフォーマンスに優れたワインを産出しています。 そうして産み出されたワインは、数々のワインコンクールで高く評価されています。 辛口評価で知られるルカマローニ「グイダーデイヴィニイタリアーノ」で2005、2006、2007と3年連続で、ファルネーゼが2,500余りもの生産者の中からトップに選ばれました。 今後さらに、世界中のワインファンから注目されることは間違いありません。 ITEM INFORMATION 自転車ファンには見逃せない1本 世界最高峰の自転車レース ジロ・デ・イタリアを記念した特別ボトル FARNESE FANTINI giro sangiovese merlot ファルネーゼ ファンティーニ ジロ サンジョヴェーゼ メルロー ツール・ド・フランスと並ぶ、世界最高峰の自転車レース「ジロ・デ・イタリア」を記念しリリースした特別ボトル「ファンティーニ・ジロ・サンジョヴェーゼ・メルロー」。 サンジョヴェーゼは成熟のピークに達したタイミングで収穫し、メルローは少し過熟させた状態で収穫されます。 果皮ととも15日のアルコール発酵後、4時間おきにポンピングオーバー。 滓引きし、30％はフレンチオークの新樽、残り70％はアメリカンオークの新樽で4～7ヶ月熟成させます。 ラベル裏には「SPECIAL RELEASE FOR GIRO D’ITALIA」と表記され、自転車ファンには見逃せない1本です。 Tasting Note 力強いルビー色。 熟したプルーンやチェリーの豊かな香りに樽香のニュアンス。 厚みを感じる凝縮した果実感と滑らかで心地よい飲み口の見事なバランス。 樽由来のオークの豊かな風味と果実の味わいの余韻が長く楽しめる赤ワインです。 今飲んでも美味しいですが、さらに4～5年熟成させることでポテンシャルが発揮されます。 商品仕様・スペック 生産者ファルネーゼ 生産地イタリア/プーリア 生産年2023年 品　種サンジョヴェーゼ70％、メルロー30％ テイスト辛口 タイプ赤 / フルボディ 内容量750ml 醸　造30％はフレンチオークの新樽、70％はアメリカンオークの新樽で4～7ヶ月熟成 提供温度16-18℃