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レ・ヴィーニェ・ディ・ザモは、トゥッリオ・ザモが1978年に5haの畑を購入したことで、その歴史が始まったワイナリーです。 創業当時、ローマ司教から借り受けていた由緒あるブドウ畑は、フリウリ・ヴェネツィア・ジューリア州の中でも、品質の高いワイン造りで知られるロッカ・ベルナルダの丘に位置しており、現在では自社畑として所有しています。 フリウリ・ヴェネツィア・ジューリア州は、白ワインの銘醸地として世界で知られていますが、レ・ヴィーニェ・ディ・ザモでは、黒ブドウの栽培にも力を入れており、同社の歴史を語る上で、なくてはならない存在となっています。 1990年代にはトゥッリオの2人の息子たちも加わり、古くなった農場や事務所を再建し、新しいセラーも完成。 最先端の技術を用いながらも、人々の手による畑作業を第一に考え、素晴らしいワインを造り続けています。 また、国際的に名高い醸造家フランコ・ベルナベイ氏とのコラボレーションのもと、フリウリ地方で初めて、ガンベロ・ロッソ誌で最高評価のトレ・ビッキエーリを受章した赤ワインを生み出しています。 ITEM INFORMATION 果実味が豊かでエレガント 赤ワインのような力強さを併せ持つ 酸味とミネラル感が余韻に残る白 LE VIGNE DI ZAMO FRIULI COLLI ORIENTALI PINOT GRIGIO Ramato レ ヴィーニェ ディ ザモ フリウリ コッリ オリエンターリ ピノ グリージオ ラマート ラマートとは赤銅色を意味し、低温で一晩マセラシオンすることで生まれる、ほんのりピンクを帯びた色合いを指します。 フリウリでピノ・グリージオを醸造する際に伝統的に行われていたこの手法を用い、ブドウの個性を十分に引き出しています。 果実味豊かでエレガントでありながら、赤ワインのような力強さも併せ持つワインです。 Tasting Note フリウリの伝統的なピノ・グリージオらしい、明るい赤銅色。 フレッシュでフローラル、トロピカルフルーツの香りに、テロワールに由来するチョークや石灰がかすかに感じられます。 フレッシュな味わいで、マセラシオンからくるボリューム感と骨格があります。 酸味とミネラル感が余韻に残ります。 商品仕様・スペック 生産者レ ヴィーニェ ディ ザモ 生産地イタリア/フリウリ・ヴェネツィア・ジューリア 生産年2023年 品　種ピノ・グリージオ テイスト辛口 タイプ白 / ミディアムボディ 内容量750ml 醸　造澱とともに8ヶ月間熟成 提供温度10-12℃ 合うお料理甲殻類や生の魚介を使った前菜、プリモ・ピアット、スープ、魚を使ったセコンド・ピアット