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世界的な評価を受ける ニュージーランドのワイナリー シレーニはニュージーランド北島東部の海岸部、ホークス・ベイにあります。 ホークス・ベイは、ニュージーランドで初めてワインの生産が行われた地であり、ニュージーランド特産の果物など、農作物の産地としても有名な地域。 1998年に初めてリリース以来、シレーニのワインは世界レベルの大会や2005年、ロンドンで行われたインターナショナル・ワイン・チャレンジでベストバリュー白ワイン、ベストニュージーランド白ワイン、ベスト・ソーヴィニョン・ブランの3つの賞を獲得するなど、世界的な評価を受けています。 「食事と共に味わう」 プレミアム級の品質ワイン シレーニは、世界でもステイタスと見なされる、ウルトラ・プレミアム級の品質のワインを生産しています。 伝統的な技術を生かしながら、ニュージーランドで生産されるニューワールドの特徴をもつ品種を使用して、複雑性があり豊潤なワインを生み出しています。 「シレーニのワインは食事とともに味わうものであり、逆に料理に合うものでなくてはならない」というオーナー夫妻の言葉通り、シレーニのワインは非常に飲みやすく、また、熟成できるポテンシャルも備えています。 フレンチテイストのワインを リーズナブルに楽しめる 恵まれた気候のシレーニのワイン造りの目指すスタイルは、フレンチテイスト。 ニュージーランドは、北半球のフランスと緯度がほぼ同じで、季節は真逆ですが、天候としては非常に似た気候だと言います。 年間を通して日照に恵まれ、暖かく乾燥した夏と、比較的温暖な冬という最適な環境の中でゆっくりと成熟したブドウを使用。 伝統とブランドを背景に、値段の上がってしまいがちなフランスワインのテイストを、もっとリーズナブルな価格で楽しんでもらいたい! それがシレーニのコンセプトです。 ITEM INFORMATION コクのある果実味に豊かなアロマ ブルゴーニュのピノを彷彿させる 芳醇で香しくバランスに優れた赤 SILENI ESTATES GRAND RESERVE Plateau PINOT NOIR シレーニ エステート グランド リザーヴ プラトー ピノ ノワール グランド・リザーヴは、スタンダードシリーズのセラー・セレクションと比べ、より厳選された単一畑のブドウを使用し、長い熟成が行われてリリースされるワンランク上のシリーズです。 こちらのプラトー・ピノ・ノワールは、ニュージーランドで最も古い銘醸地ホークス・ベイの単一畑のブドウを使用し、ブルゴーニュワインのような仕上がりを追及して仕立てられた赤ワイン。 上面開放式のタンクを用いて、ピジャージュをしながら発酵され、フレンチオーク樽を使用して約10ヶ月間熟成されます。 ブルゴーニュのピノのような芳醇で香しく、バランスが取れたスタイルが魅力です。 Tasting Note 熟したブラックチェリーやプラムを思わせる黒系果実や花の香りに、甘いバニラのニュアンスが重なる豊かなアロマ。 コクのある果実味と複雑味あるテクスチャーの中に、軽やかなタンニンが溶け込んだシルキーで滑らかな仕上がりです。 ■サクラアワード2023/ゴールド受賞（VT2019） 商品仕様・スペック 生産者シレーニ・エステート 生産地ニュージーランド/ホークベイ 生産年2022年 品　種ピノ・ノワール100% タイプ赤 / ミディアムボディ 内容量750ml 土　壌上層が砂利質、下層は粘土質土壌 醸　造上面開放式のタンクを用いて発酵後、フレンチオーク樽で約10ヶ月熟成 提供温度14-16℃ 合うお料理すき焼き、金目鯛の煮付け