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AOCフロントンの個性派ワイナリー ドメーヌ・ル・ロックは、フランス南西地方シュッド・ウエストの中心、AOCフロントンに位置する家族経営ワイナリーです。ガロンヌ川とタルン川に挟まれた肥沃な地に38ヘクタールの自社畑を保有し、ネグレットをはじめとした土着品種を中心に栽培します。 年間生産本数は約15万本にのぼり、多彩な赤・ロゼ・白ワインを手がけています。自然への配慮を大切にし、草生栽培や羊の放牧を取り入れるなど、環境と調和した葡萄栽培に取り組んでいます。フロントンならではの強い個性を持つワインは、世界中のワイン愛好家から高い評価を受けています。 祖父の畑から家族のワイナリーへ ドメーヌ・ル・ロックの歴史は1974年にリブ家の祖父がセラーと畑を購入したことに始まります。当時はフロントンの協同組合に葡萄を売っていましたが、1980年代にジャン-リュックとフレデリックの兄弟が協同組合を離れ、自らのワイナリー「ドメーヌ・ル・ロック」を設立。1986年に初リリースを果たしました。 その後フレデリックと妻カトリーヌが中心となり、家族と親戚が一丸となってワイン造りを継続。現在はアンヌとグレゴワールの若い世代が加わり、伝統を継承しつつも現代的な感性を取り入れたスタイルへ進化しています。創業以来、一貫した家族の情熱とフロントン土着品種へのこだわりが息づいています。 フロントンの土壌が生む力強いワイン ドメーヌ・ル・ロックの葡萄畑は、フランス南西のシュッド・ウエスト、AOCフロントンの中心に広がっています。ガロンヌ川とタルン川の恵まれた気候により、温暖で日照に富んだ環境が広がり、ネグレットやシラー、カベルネ・ソーヴィニヨンなどの土着品種が力強く成熟します。土壌は砂利や石英を多く含むシリカ分の高い砂利質で、フロントン特有の粘土と組み合わさり、深いアロマとしっかりした骨格をワインにもたらします。 長年の草生栽培と自然のリズムを取り入れた耕作により、果実は濃縮され、フロントンのテロワールがはっきりと表現された豊かなワインが生まれています。 自然を活かした伝統的ワイン造り ドメーヌ・ル・ロックでは、畑での栽培から醸造まで「自然との調和」を重視しています。長い発酵期間（赤は4〜5週間程度）を設け、天然酵母を活かした醸造を行うことで、ブドウ本来の果実味と香りを最大限に引き出します。赤ワインはコンクリートタンクで発酵後、熟成期間を経て複雑な味わいに仕上げられます。白ワインやロゼも適度な熟度の葡萄を使用し、繊細なアロマとバランスの良い酸を特徴とします。また、化学的な除草剤に頼らない草生栽培や羊による草管理などの技術が、健全な果実を育む要となっています。これらの伝統的かつ低介入なアプローチが、ドメーヌ・ル・ロックの高品質なワイン造りの根幹を支えています。 個性派ワインが食卓に魅力を与える ドメーヌ・ル・ロックのワインは、AOCフロントンの象徴とも言える土着品種ネグレットを核に構成され、多様なテロワールと醸造の妙が生きた個性派のラインナップが魅力です。 赤ワインは果実味豊かでスパイシーな香りが特徴で、南西フランス料理との相性が抜群です。一方、ドメーヌ・ル・ロックの白ワインはヴィオニエやセミヨン、シャルドネをブレンドし、心地よい豊かなアロマとバランスの良さを持ちます。また、ロゼや微発泡（ペットナット）も手がけ、フロントンの魅力を多角的に表現。 自然に寄り添う栽培と伝統的醸造により、奥深い味わいと地域の個性が光るワインが揃っています。 ITEM INFORMATION ザクロや小さな赤い果実を 思わせる香り高いアロマ 珍しいネグレット100％のペット・ナット Domaine Le Roc Roc Ambulle Petillant Naturel ドメーヌ ル ロック ロック アンビュル ペティアン ナチュレ シュッド・ウエストの土着品種、ネグレット100％で造られるペティアン　ナチュレです。畑の土壌は、礫質とこの地方特有のブルベーヌ（小石、砂利、砂、シルトを含む土壌）が混ざっています。葡萄が完熟する少し手前（8月の最終週）で収穫することで酸を保ち、アルコール度数を低くしています。 Tasting Note ザクロや小さな赤い果実を思わせる香り高いアロマが広がります。エレガントで繊細な泡がたいへん心地よい微発泡ワインです。 商品仕様・スペック 生産者ドメーヌ・ル・ロック 生産地フランス/シュッド ウエスト 生産年2023年 品　種ネグレット テイスト辛口 タイプ泡/ロゼ 内容量750ml 土　壌ブルベーヌ（小石、砂利、砂、シルトを含む土壌）、礫質 醸　造瓶内自然発砲（アンセストラル方式） 提供温度6～10℃