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名称 カリフラワー 産地 徳島県または愛知県 サイズ Lサイズ 等級 秀品 保存方法 保存用袋に入れて冷蔵庫の野菜室で保存する良い。特定の箇所に圧が掛かるとその部分から傷みが進むため立てて保存すると良いです。あまり日持ちしないためすぐに食べない場合は加熱してからの保存がおすすめになります。 ブロッコリーの突然変異とされ、花蕾(からい)と呼ばれるつぼみの集合体を食べる野菜です。小分けにする時は、茎の裏側に包丁で切れ目を入れ、手で割くようにすると花蕾が崩れません。酢やレモン汁を加えた湯で茹でるとカリフラワーが白く仕上がります。また小麦粉を入れると沸点が上がり、早く茹であがります。丸ごと茹でる場合は、茎の切り口に十字の切れ目を入れてから茹でましょう。茎にも栄養が豊富。皮を厚めにむいて茹でるとホクホクとしておいしいので、捨てずに活用しましょう。 野菜とフルーツのスペシャリスト丸進青果 名古屋市中央卸売市場北部市場で、仲卸として農家の皆さんが心を込めて作った野菜やフルーツを仕入れています。品目ごとの専門の担当者が、毎日目利きをしながら、季節に合わせたおススメの野菜やフルーツを販売しています。 関連ワード： 漬物 ぬか漬け 味噌 まとめ買い 箱 通販 国産 野菜 玉葱 ギフト 誕生日 プレゼント 贈り物 贈答 お中元 お歳暮 父の日 母の日