(商品ID:maruyamaya:10020530)
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赤・750ml ピノ・ノワール100%(樹齢40年) 粘土石灰質土壌。100%全房のまま、足で踏んで破砕。野生酵母のみでステンレス・タンクで3週間発酵させる。熟成は古いオーク樽で12カ月間。2022年は暑い年だったが、オート・コート・ド・ニュイらしく繊細でどこか冷涼感のある個性。決して力強い訳ではなく、バランスの取れた味わい。(輸入元資料より) ※写真はイメージです。