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    辛さとともに味わいを引き立てる  ■ YABASCO（赤ヤバスコ） YABASCOは地元・耶馬渓産の唐辛子と京都産千鳥酢を使った辛味と酸味のバランスがとれた辛味調味料です。 まろやかな酸味が特徴のお酢(京都産千鳥酢)を使っているので、 和洋中あらゆるお料理の味のバランスを損ねる事なく辛さと共に味わいを引き上げてくれます。 原料となる唐辛子は、耶馬溪で無農薬栽培の農業を営む若い生産者さんこだわりの安全な唐辛子です。 完熟した唐辛子の旨味もあり、じんわりとしてシッカリとした辛さがあります。 赤ヤバスコはラーメンやカレー、唐揚げ、トマトソースのパスタ、麻婆豆腐、餃子などの中華料理にもオススメで、おにぎりにつける使い方も人気です。  ■ レストラン サルディナス レストラン サルディナスは大分県中津市の景勝地、耶馬溪にあります。 中津市と日田市を結ぶ国道212号線を少し登った小高い場所に建ち、店内からは緑豊かな耶馬溪の山々と田園の景色、そして、水源地からの湧水を緩やかに豊前海へ運びこむ、山国川を眺めることができます。 初夏には蛍が飛び交い、冬の夜空に輝く星々は手の届くような近さに迫ってきます。 そんな潤いをも含む豊穣な空気を体感することもサルディナスで過ごす一つの愉しみです。 美味しさと優しさを芯まで詰め込んだ世界各地のお料理と共に、コンディションに優れ活々としたナチュラルワインを心ゆくまでお楽しみ頂く事が出来ます。 レストラン サルディナスの香内夫妻は、2011年に栃木県から大分に移住。 栃木で経営していたアジア食堂 籠から屋号を亜細亜食堂cagoに変更し、本耶馬溪町でお店を始めました。 その後、2019年に耶馬溪町へ移り、約半年間かけ自らの手で内装を施し、Restaurant Sardinasをオープン。 地元産の唐辛子を生かした、料理の味を引き立てる調味料を作りたいと、YABASCOを開発しました。 また、安定した収入確保の手助けになればと、移住してきた農業を営む若い生産者に唐辛子作りを依頼しています。 商品名 YABASCO（赤ヤバスコ） 名称 辛味調味料 原材料名 唐辛子（耶馬渓産）、酢（京都産）、自然塩（沖縄産）、ニンニク（大分産） 内容量 80g 商品コード J4595642297025 賞味期限 パッケージに記載（製造より1年間） ※製造状況や在庫状況により上記と異なる場合がございます。予めご了承ください。 保存方法 直射日光を避け冷所に保存 ご注意 開封後は冷蔵庫に保管しお早めにお召し上がりください。 栄養成分表示(100g当たり) エネルギー：268kcal、たんぱく質：10g、脂質：5.9g、炭水化物：42g、食塩相当量：1.5g 製造者 レストラン サルディナス 大分県中津市耶馬渓町大島1476 区分 食品とうがらし トウガラシ 唐芥子 蕃椒 赤唐辛子 辛味ソース 辛口 辛い物好き 激辛 クセになる辛さ 地元調味料 ご当地調味料 お取り寄せ 九州産 国内製造 辛いソース ペッパーソース ペパーソース ピザ ミニ