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注意事項葛のデザインは、季節によって変更になります名称葛菓子原材料名砂糖、でん粉、葛、水飴、蜂蜜、抹茶、生姜粉末、しそ、コーヒー粉末、小豆粉末、紅茶粉末、紫芋粉末、紅花／紅麹色素、クチナシ色素、紅花色素内容量約120g(化粧箱入)賞味期限常温120日保存方法なるべく光を避けて乾燥した所に保存して下さい。歴史深い手づくり 伝統のくず菓子ほんのり甘く、優しい味わいの「出羽の久寿（くず）」。 江戸時代、庄内藩主・酒井家に謹納されていた葛の打ち菓子で、お殿様は特に庄内かたばみの家紋や大菊小菊の型がお気に入りだったとか。 当時と変わらぬ製法で仕上げられる菓子は季節ごとに多種多様な型があり、私たちの目を楽しませてくれます。 くず湯にしても美味しく、そのまま食べてもほのかな甘みがお茶請けにもぴったり。 この季節だけの可愛らしいお雛様の葛菓子をお届けします。 忘れかけていた、和の趣を楽しんでみませんか。“くず”ってなんだか知っていますか？そもそも「くず＝葛」はマメ科の植物。河原や野原で他の木などにからみついて繁茂します。くず粉はこの根っこを擦り下ろし、ろ過してできた沈殿物を乾燥させたもの。 また初秋に赤紫色の房のような花をつけ、秋の七草にも数えられています。残ったくずのツルは強靭で、民具を作るときの材料とされたそう。無駄な部分がでないくずはすぐれものなのですね。