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アントシアニンを豊富に含んでいる甘酸っぱいブルーベリー果実を、便利な冷凍果実にしました。 安心・安全の北海道産です。 そのままではもちろん、ジャムやソース、果実酒に加工してもおいしいですよ♪ 商品の詳細情報 ●商品内容 北海道産ブルーベリー冷凍果実　2kg（250g×8袋） 【生産地】北海道(主に上富良野町、深川市、余市町、仁木町) ●保存方法 冷凍保存 ●保存の目安 冷凍で1年以上日持ちしますが、ご家庭用の冷凍庫での保存の場合は、冷凍庫の開閉が多いため、3か月程度を目安としてください。 ●お届け時期 ご注文受付後4〜7日程度でお届けします。 前払い決済をご利用の場合は、ご入金確認後の発送となります。 ●お届け日時指定 お届け日、時間帯を指定できます。 ●配送便 ※冷蔵便、常温便で発送する商品との同梱はできません。●　ブルーベリー（冷凍果実）の発送期間　● 通年してお届けしています 優しい甘味と、かすかな酸味を持つブルーベリー 　ブルーベリー(学名：Vaccinium)は、ツツジ科に属する、北アメリカ原産の樹高約1.5〜2m程度の小果樹で、完熟期の果実が青紫色をしているため、ブルーベリーと呼ばれています。　完熟すると、枝を揺らすだけで、果実が地面に落ちてしまいます。　優しい甘味と、かすかな酸味のあるブルーベリーは、後味がさわやかで、とてもフルーティーな果実です。 　ブルーベリーは、世界中で約150種以上ありますが、日本で栽培されているブルーベリーの80％が寒冷地用品種のハイブッシュブルーベリーという品種です。　北海道での収穫期は、概ね7月下旬から8月中旬です。 　近年の健康ブームによって、ブルーベリー生果実の輸入は1998年(平成10年)から急増し、現在では国内流通量の6割を超えるまでになりました。 上富良野のブルーベリー園（7月） 　ブルーベリーには、天然色素のアントシアニンが豊富に含まれており、ハスカップなどと同じく、目に良い食べ物とされています。　ミネラル成分のほか、果実100g中には、4.1gの食物繊維も含まれているため、女性に人気のフルーツです。　淡い酸味があるので、ヨーグルトや生クリームなどにも良く合います。 食物繊維も豊富に含まれています 【そのままで】 　ブルーベリーの実に、泡立てた生クリームをかけると、とてもまろやかな味わいになります。ヨーグルトにもピッタリです。 【ソースタイプのジャムに】 　ブルーベリー100gに対して、砂糖40gを加えて耐熱容器に入れ、フタをせずに電子レンジで5分間加熱すると、ソースタイプのジャムができあがります。パンはもちろん、アイスクリームにかけると、高級デザートに。 【砂糖漬けにしてドリンクに】 　等量のブルーベリーと砂糖を広口のガラス瓶に入れ、そのまま1週間程度寝かせます。これをソーダ水に入れると、夏向きのドリンクになります。