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お取り寄せ後の発送になります。 沖縄、離島への送料はお見積りになります。 IH対応 デンジ調理器　18-0ステンレス製 内径27cm 深さ102mm 炊飯量1升　フタ1枚 蒸器1個 底鍋1個　2段セット 寸法違いは説明文中の表からご移動ください。段数・内径をクリックで各ページへ移動します。 段数・内径 2段27cm 3段27cm 2段29cm 3段29cm 本体径 27cm 29cm 底鍋径 23cm 26cm 本体深さ 102mm 108mm 1段の炊飯量 約1升 約1升2合 コンパクトな2段蒸し器と大容量の3段蒸し器。スタンダードな丸型。 直火、電磁IH両用　材質：18-0ステンレス　製品は神子製作所　　　角型も用意しています。 上手な赤飯の作り方　材料：餅米2〜4カップ（蒸器2段分）　小豆2〜4カップ（餅米の10?20％）  1　小豆に4倍量の水を入れ強火で煮あげ、ゆで汁を捨てアク抜きをします。再び4倍量の水を加え沸騰したら差し水を1/2カップ入れ、弱火で約30分火を通します。 2　小豆は濡れフキンで覆っておきます。ゆで汁は漉して別容器に取っておきます。 3　お米は洗米後、一晩中 水に浸けておきます（12時間以上） 4　前日用意したお米をザルで水切りをし30分くらい置きます。その後お米と別容器の小豆をよく混ぜます。 5　蒸器に蒸布を敷き、4で用意した小豆が混じったお米を移し蒸器に移します。 6　移したお米は、蒸器の真ん中を凹ませ蒸気の上がりをよくするようにします。蒸し上がると量が増えるので適量に。 7　底鍋に水を入れ、沸騰したら塩を入れて沸点を上げ、6の蒸器を乗せて強火で一気に蒸します。蒸し上がり状態により飯ヘラで上下に混ぜ返します。その後、蒸器の上段と下段を組み替えて更に強火で蒸します（25分くらい）。   IH対応 デンジ調理器　18-0ステンレス製 内径27cm 深さ102mm 炊飯量1升　フタ1枚 蒸器1個 底鍋1個　2段セット 寸法違いは説明文中の表からご移動ください。 スマートフォンからご注文の際は、パソコン版商品説明も必ずご確認ください