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クローブは小さいが、味と香りに関してはかなりのパンチがある。この小さなドライフラワーのつぼみは、温かく、甘く、ほんのりスパイシーな香りをもたらし、どんな料理にも変化をもたらす。 （英文はcloveと言い、cloveは日本では、チョウジ、丁子、丁香などとも呼ばれており、生薬成分としても使用されることがあります。主に芳香性健胃作用や腸内ガスの排出（駆風）作用があり、これらの特性で知られています。） カレーやシチューに深みを加えたり、焼き菓子にスパイスを加えたり、モルドワインに居心地の良い休日の雰囲気を与えたりと、様々な料理に最適だ。そして一番の魅力は、あまり必要ないということだ！鍋にクローブを2、3個入れるだけで、その大胆で独特な風味が料理に染み渡る。 プロからのアドバイス：次のじっくり煮込んだ料理に数粒入れたり、紅茶に入れたりすれば、すぐに風味がアップする。ただ、丸ごとのクローブをかじるのはちょっと強烈なので、食べる前に取り出すのを忘れずに！ 新しいレシピに挑戦するときでも、家族のお気に入りのレシピにこだわるときでも、丸ごとのクローブは、「この素晴らしい風味は何だろう？この小さなスパイスをキッチンで輝かせてみませんか？ ・名称：クローブ ホールWhole Cloves ・インドネシア産 ・賞味期限：パッケージに記載 ・内容量：20g