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ビタクラフト独自の特殊な熱処理をした錆びにくく、こびりつきにくい鉄フライパンです。鍋に特殊な熱処理「窒化4層加工」をすることにより、鉄フライパンの魅力はそのままに「錆びにくく、こびりつきにくい」鉄フライパンになっています。 使い始める際の「焼き入れ」や、使用後の「油ひき」など、従来の鉄フライパンに必須だった面倒なお手入れは全く必要ありません。使えば使うほど表面に油がなじみ、こびりつきにくくなるので、使った後はぬるま湯でさっと洗うだけで大丈夫です。鉄フライパンが初めての方でも安心してご使用いただけます。 スーパー鉄シリーズの特徴であるフライパン表面の凹凸は、油の吸収性を高め、焼き物はきれいな焼き色に、炒め物はシャキッとした仕上がりになります。使うほどに油がなじみ、お料理が美味しく仕上がるフライパンです。 ハンドルはビタクラフト プロシリーズで好評の、持ちやすくて熱くなりにくい片手ハンドルです。また、ステンレス製で交換の必要もなく、窒化加工で強靭になった本体とともに長くお使いいただけます。本体の材料は鉄だけで、コーティングとは違い、性能が劣化したり剥がれることがなく、金属製のキッチンツールやヘラの使用も可能です。 フライパン本体の成形から窒化加工、表面仕上、部品の取付け、最終検品まで全て一貫して日本国内で行っています。日本の優れた技術と徹底した品質管理で実現した「窒化4層加工」、そして職人の技が冴える「へら絞り加工」。 まさにMade in Japan品質が生きるスーパー鉄シリーズです。 ※ビタクラフト スーパー鉄シリーズには保証はついておりません。 素材本体：鉄（窒化加工）、ハンドル：ステンレススティール サイズ約直径20.0×深さ4.1cm、板厚：約0.16cm 重量約662g 仕様電磁調理器（IH200V）を含む、ガス、ハロゲンヒーター、ラジエントヒーター、シーズヒーターなどの熱源にお使い頂けます。 原産国日本  「世界最高の鍋をつくる」を目標に、1939年にアメリカのカンザスシティにて設立されたビタクラフト社。多層構造鍋のエキスパートとして有名です。約85年にわたる歴史の中で「家族の健康は家庭料理で守っていく」という一貫した基本理念のもと、多層構造鍋による無水・無油調理を提唱しています。