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詳細と【送料無料にする方法】はこちらお得なセットに同梱で送料無料に！お得なセットに同梱で送料無料に！【英字】DOMAINE MUGNERET GIBOURG NUITS SAINT GEORGES LES CHAIGNOTS Instagramフォローでクーポンプレゼントギフトラッピングはこちらからふたりの姉妹が紡ぎ出す官能的なしなやかさ ジョルジュ　ミュニュレ　ジブール Georges MUGNERET-GIBOURG ミュニュレ・ジブールとジョルジュ・ミュニュレがひとつにまとまり、2009年ヴィンテージからジョルジュ・ミュニュレ・ジブールとなった。 前者は現当主マリー・クリスティーヌとマリー・アンドレの姉妹の祖父母が所有していた畑、後者は父ジョルジュ・ミュニュレが自身で広げた畑から構成されるドメーヌで、それまではラベルの意匠は変えず、ドメーヌ名のみ異なっていた。 ジョルジュ・ミュニュレの本職は眼科医だったが、長い闘病の末、1988年に没。ディジョンで薬剤師をしていたマリー・クリスティーヌがドメーヌに戻り、続いて大学で醸造学を学んでいたマリー・アンドレが1992年に加わった。現在、マリー・クリスティーヌがおもに栽培を、マリー・アンドレがおもに醸造を担当している。 所有する畑はジュヴレ・シャンベルタン、シャンボール・ミュジニー、ヴージョ、ヴォーヌ・ロマネ、ニュイ・サン・ジョルジュと広範囲におよび、今でも旧ミュニュレ・ジブールの畑はファブリス・ヴィゴやパスカル・ミュニュレなど優秀な小作人に折半耕作の形で貸し出されている。 またフレデリック・エスモナンのアンドレ・エスモナンの話では、特級リュショット・シャンベルタンの畑はヴォーヌ・ロマネから遠いため、彼らが代わって栽培作業をしているそうだ。 ブドウは収穫後、選果台で厳しく選別され、100%の除梗。4〜5日の低温マセレーションの後、アルコール発酵。必要以上の抽出は望まないのが姉妹のポリシーだ。 トータルで14〜20日のキュヴェゾンの後、樽詰め。新樽の比率は村名で30%、1級畑で40〜45％、特級で70%。樽熟期間は18ヶ月である。 女性の手になるからではないだろうが、ワインはじつにエレガントな造りで、堅牢なリュショット・シャンベルタンですらしなやかさが感じられる。 このドメーヌのリュショットを飲んだ故アンリ・ジャイエは、「ヴォーヌ・ロマネ村のリュショット」と表現したという。 エシェゾーはもっとも標高の高いルージュ・デュ・バと低地のカルティエ・ド・ニュイからなる。 小作人もそれぞれ異なり、性格を異にするふたつのクリマがアッサンブラージュされることにより、複雑でかつバランスのとれたエシェゾーを生む。 じつのところ、もっともお値打ちなワインはブルゴーニュ・ルージュ。リュティニエールというヴォーヌ・ロマネの南東に位置するこの区画は、AOCが出来る前は村名ヴォーヌ・ロマネと見なされていた。 なお、畑名のないジュブレ・シャンベルタン1級はリュショット・シャンベルタンの若木から造られるワインだが、樹も十分に育ったため2012年から本来のリュショット・シャンベルタンとなる予定である。 　 　　　　　リアルワインガイド絶賛！ 　　　スゴ腕女性蔵ミュニュレ・ジブール！ ブルゴーニュの中でも「 神に愛された村 」、 との異名があるほどその名声と人気は不動 のものといわれている銘醸地「 ヴォーヌ・ロマネ村 」。 その中でも、パーカー氏が 　「 高級で質の良い、「 秀逸 」から「 傑出 」 　　のブルゴーニュワインの赤 」 と4つ星を与え、また、ミシェル・ベタンヌ氏も 　　　　　　　　　　　　　　　　「 まれにみるほど洗練されており、存分に楽しめる 」 と2人の重鎮が大絶賛するのが、 　　　　　　　　　　 　　　　　　　ミュニュレ・ジブール パーカー氏は、特級畑「 リュショット・シャンベルタン 」2014年ものに、 　 　 　　　 　 　　　　　　　　　　　　パーカー 95−97点！ 　驚くべきブーケで信じられないほどピュアで官能的。 　口に含むと豊富なミネラルと繊細なタンニンで非常に調和が取れている。スパイスなど 　の要素がビックリ箱のように飛び出し塩分のような後味が長く余韻に残る。 とコメントし、賞賛しています。 また、リアルワインガイド誌55号にも掲載され、 　もう何も言うことはありません。ここの13年のスタイルと品質にはマジでぶっ飛んだが、 　この14年は更に上に来てしまった。 　 　14年のジョルジュ・ミュニュレ・ジブールは、こんなに美味しいブルゴーニュがあっていい 　のか、という程の美しさと集中感と味わい豊かさとうま味の多さとエレガンス。 　そして優しい力とミネラルの塊。 　 　ともかくこれほどビックリし続け、幸せな試飲には滅多に遭遇しない。 　この超優良ドメーヌは、現在のブルゴーニュのトップのひとつになったと断言したい。 と、これ以上ないほど褒めちぎりで大絶賛をしています。 2014年ものも、早い者勝ちの大争奪戦が予想されます。 入荷数は、本当にごく少量ですので、見つけたら即ゲットが鉄則です！ 名醸造家であった亡き父「 ジョルジュ・ミュニュレ 」の後を、 妻の「 ジャクリーン 」さんと、薬理学博士の「 クリスティーヌ 」さん、ワイン醸造家の 「 マリー・アンドレ 」さんの2人の娘さんが受け継ぎ、すでに父親以上の評価と名声を 得ている秀逸蔵です。 所有する8.3ヘクタールの畑は、全てリュット・レゾネ（減農薬栽培）を採用。 緑色の小さな房の段階で切り落とす「 ヴァンダンジュ・ヴェルト 」を実践し、収量を制限し、 さらに厳しい選果を行うことで類まれな高品質を保っています。 ピノ・ノワールのエレガントな味わいをワインに反映させるため、新樽の使用を抑えた、 まさに正統派ブルゴーニュ。 辛口で鳴らすパーカー氏と、ベタンヌ氏の2巨匠が、メロメロになるのですから、もうこれだけで この蔵の魅力は、十二分にご理解いただけるでしょう。 その素晴らしい味わいを、ぜひこの機会にご賞味ください！