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【生産元直送品】商品名の【直送品*】が同じであれば同梱可能。表示がないもの、*が異なるものは個別に送料がかかります。 山梨県山梨市の日本蜜蜂の純生はちみつ  名称  蜂蜜  原材料名  日本ミツバチ（和蜂）の蜂蜜　100％ ※天然のものですので、1歳以下の乳児には与えないで下さい※そばの蜜が入っている場合もあるため、そばアレルギーの方はご遠慮ください。　  内容量  100g  保存方法  乾燥した冷暗所保管  産地名  山梨県山梨市三ヶ所 ■商品内容■ 　日本蜜蜂の蜜【蜂蜜】（百花蜜）　瓶入200g※箱なし　 ※巣箱作り・集蜜・熟成・採蜜・貯蔵・瓶詰め　全ての作業を一貫して行っており、加熱加工はしておりません。 ※通常の蜂蜜と違う点※ -　100％国産（山梨県山梨市にて定置採集） 　　通常の蜂蜜はほとんどが輸入物。加熱殺菌しています。 -　純度100％（加熱加工なし、添加物一切なし） 　　大半の蜂蜜は、人工的に加糖して薄くサラサラとさせます。 　　薄くしても表示は「蜂蜜」なのです。 -　蜂蜜が生きています（酵素が活性化） 　　加熱加工すれば酵素は死んでしまいますが、生蜂蜜なので 　　酵素が生きています。そのため密封してややあたたかい所 　　に置いておくと、表面がプクプクと泡だってきますが、 　　品質に問題はなく、むしろ「活きている」証拠なのです。 -　大自然で日本ミツバチが自ら集めた花の蜜 　　（だから百花蜜といいます） 　　一箇所に決められた花がある人工的な場所ではなく、 　　山梨の自然に咲いている花々の蜜を、わずか10％位しか 　　生息していない日本ミツバチが自力で集めた蜂蜜です。 　　※そのため季節によって蜂蜜の濃さが変わります。 　　　 また発酵濃度によって、色が変わるため色合いが 　　　 明るめの場合と、黒めの場合があります。 -　蜂蜜の巣にある栄養素がたっぷり 　　結晶も入り、蓋をあけると香りが漂い　深いコクのある 　　味わいです。一度食べると他の蜂蜜がたべられません。 ■配送■ 　宅配便（常温）市販されている「はちみつ」の97％が西洋ミツバチの蜂蜜に対し、 わずか【3％】超希少！ 日本蜜蜂（和蜂）の蜜 あじわい百花蜜200g瓶入 「はちみつ」って 美味しいものだったんだ！ と私＠梅、日本蜜蜂の蜂蜜を食べて 生まれて初めて　蜂蜜が美味しいと感じました。 以前当店で販売していた山梨県十国産は、 気まぐれな日本蜜蜂がいなくなってしまい在庫限りの品となってしまいましたが 同じ山梨県の山梨市で、 希少な日本ミツバチの蜜を採集している「あじわい百花蜜」さんの 【日本蜜蜂の蜜】をご紹介します！ 十国産はどちらかというと樹液の蜜を多く含み 見た目も黒っぽく濃厚な感じですが、 山梨市産は、川沿いの野花の蜜が多いので 十国よりは白っぽいですが、お味は濃厚です(^^) 同じ日本ミツバチの蜜といっても 集めてくる蜜の種類によって全然違うものなのですね。 まさに「自然の産物」です！！ 希少な【和蜂】日本ミツバチ 通常の蜂蜜は、日本の養蜂家で飼われている蜂でも、99％が西洋ミツバチです。それに比べて、【和蜂】と呼ばれる　日本ミツバチは、日本古来の在来種で　日本の風土にあったミツバチです。 西洋ミツバチが1種類の花の蜜しか集めないのに対し、 日本ミツバチの蜜は【百花蜜（ひゃっかみつ）】と言われるように、 あらゆる花々の蜜を集めてきます。 大自然の花々から集める 限られた場所で、1種類の花の蜜しか集めないものよりも、 山梨県山梨市の川沿いの緑豊かな場所で採蜜されています。 春夏秋冬　いつでも野の花々が咲き誇り、 日本ミツバチたちは、自然のおもむくままに、沢山の蜜を集めてきます。 養蜂家泣かせのデリケートな和蜂 日本ミツバチは、とても神経質で、毎日巣を綺麗にしてあげないと、 巣を放棄して別の場所に行ってしまうデリケートな蜂です。 採集は全て【手作業】 また、日本ミツバチの巣穴は小さく、集蜜量が極端に少ないので、 蜂蜜採取は全て【手作業】で丁寧に行います。 日本ミツバチの蜂蜜には、 「花粉」「プロポリス」「ローヤルゼリー」 などが溶け込み 栄養価がとても高く、 香りが良く しつこくない自然な甘さ。 店長＠梅が視察に行った時に頂いた蜜蝋（みつろう） キラキラ輝いています♪ 純度100％の蜂蜜 通常の蜂蜜は、海外から輸入した蜂蜜を加熱加工し、人工的に糖度を足して作ります。これも「蜂蜜」という表示ができるのです。 そのため、サラサラとしていますよね。 このようにして作られた蜂蜜が、 全体の97％を占めているといわれています。 酵素が活きている！ しかし、この蜂蜜は 巣箱から採集したまんま【純度100％】の蜂蜜。 一切　加熱加工していません。 それで殺菌は大丈夫なの？ と思われるかもしれませんが、蜂蜜に含まれる酵素が生きているので、 自然熟成し　糖度を高めていくので大丈夫なんです。 酵素が生きているので、あたたかい場所においておくと 瓶の表面が　プクプク泡だってくることがあります。 また、蜂蜜の色も、季節により、含まれる花粉の種類により 色合いが違ってきます。 野に咲く花々の蜜を、日本ミツバチのお好みで(笑)集めてきます。 花粉が多ければ明るい色、山あいの樹の蜜なら黒っぽくなります。 また、瓶の中での発酵状態によっても、 色合いやとろみが季節・時期により異なります。 これこそ本物の証 生きている証、 そして加熱加工されていない証なのです。 深い蜂蜜の香り 濃厚なあじわい、とろ〜り感。 子供達も そのままなめちゃう！！ 一度食べると　他の蜂蜜が食べれない！ コクがあって　まろやかな味！ 蜂蜜を使ったレシピは沢山ありますが、 はちみつの味わいがそのまま活かされる 「蜂蜜レモン」や「はちみつきゅうり」「しょうが」などの漬け込みに またお菓子作りや、お料理にと幅広く使えます。 蜂蜜は「完全栄養食品」とも言われているとおり、 古くからその効能が知られ、漢方や、美容、滋養強壮に良いとされています。 自然食品（しかもこの蜂蜜は100％純粋）で 栄養価も高いですね♪ 山梨市の地域に咲く　 花の蜜が たっぷり入っています♪